煮崩れなし、簡単、保温調理 シャトルシェフで作る「大きなじゃがいもとベーコンのスープ」省エネ
今日は料理の基礎トレーニングマンツーマンレッスンの二本木です今日のテーマは こちらです io している料理道具シャトルセブでつくる siri ベーコンと大きなジャガイモのスープをお届けいたします 保温調理ができる鍋シャトルセーブを使いまして大きくても崩れずに ながら彼にじゃがいものおいしさを味わえるそんな逸品をつくってみたいと思います 材料をご紹介しますまずは左手がはこちらじゃがいもです 今日ははるかという品種なんですけれども非常に大きいものってに入っております 中くらいでしたら3つぐらいと立っていますそして 右手がはですね奥側がベーコンです だいたい長さがねぽセンチくらいあれば少しであの 普段通りずとは感じだし では大きめ長めでございますそしてへ手前こちらはたまねぎです 1/4個ぐらいを千切りにしていますね そしてもう一つこちらニンニクなんですけれどもニンニクは適量これ全部使わないと 思いません できるようすりおろしてへのちょうど加えてまいります じゃがいもです切りましたけれどもかなり今日ちょっとどこも決めに切って見えますね 小さくともいいですよですけどを設け目で今日は行きたいと思いますので このような大きさに切りましてエイム水にさらしています シャトル弱のお鍋の中に材料が出ていきます タマネギの上にジャガイモのしました they 金を散らして水を入れます だいたい鍋の8分目ぐらいに今なっています 火にかけます 火にかけたところにコンソメキューブを入れました 沸騰してまいりましたそうしましたですねあーコーヒーていきます 白いを少し加えます 枝大さじで2杯ぐらいですね12敗ですね 砂糖つきましたので蓋をして ほんといきます 吹きこぼれ萎えるように火を弱めながら大体ここからですね 5分位し護符ですねみまして本この方に移していきます 20分に本田ところで一旦させてみましたら目視まであの完全に通っていました そっからさらにあのしばらく放っておいたんですけれども今こういう状態ですよね さしてみますね をすっと捧げますで形ので非常に綺麗に残っている これがあの靴ずつ見るのとは違って品調理の素晴らしいところかと思います 型崩れがしにくいということボルでしょうかさあそれではこのままでも美味しく 召し上がれるんですけどももうひと手間かけたいと思います今日はですね少しだけ時間 にかけまして ちょっとねニンニクの風味を最後にプラスして味を整えて完成にしたいと思います タルクに立てておろしニンニクを加えそして こしょうをふります今を始めましたところで折衝は音もほとんど あのコンソメのキューブの味だけでも充分使用型がございました またベーコンのうま味6で ていましたのでこれで今で完成したいと思います 大きなジャガイモがゴロンと入ったスープ完成いたしました 仕上げにパセリのみじん切りを送っております今日は英語論と大きいじゃがいも 15分から20分で串を刺すとや花かクスッと2通りがありました こういった形で保温調理というのはですね肉前にくいっていうのも大きな特徴かと思い ます me よろしければ是非ご参考にさせてお試しいただきたいと思います このチャンネルでは身近な材料を調理器具でもっとおいしく そして両親に作ってあげたいちょっと柔らかめの料理などを取り上げてまいります よろしければ画面右下のチャンネル登録いただけると嬉しいです それではまた別の動画でお会いいたしましょう本日もお付き合い頂きありがとうござい ました
今回は愛用調理器具シリーズです。生徒さんに「これなんですか？」とよく聞かれたシャトルシェフ。煮崩れなし、なのも魅力。なめらかなじゃがいもの美味しさが活きる一品です。動画内分量目安：じゃがいも中なら3個くらい、 水600ml、ベーコン3枚、たまねぎ1/4個、おろしにんにく適量、コンソメキューブ2～3個、白ワイン大さじ2、こしょう
※当動画は愛用している調理道具を使った料理を個人的にご紹介しています。
シャトルシェフを使った他の料理動画（参考）
シャトルシェフでもち麦ごはん炊飯 https://youtu.be/HZIWD9Y44CM
小豆を煮る https://youtu.be/nFxdQFnc12E
◎シャトルシェフご参考
◇サーモス公式サイト https://www.thermos.jp/product/list/shuttlechef.html
◇アマゾン内サーモスサイト（サイズ、デザインいろいろ） https://amzn.to/3HBCbdZ
私は2.8リットルタイプをおでんやカレー作りによく使っています。
ライブではコンパクトな１．６リットルサイズを使いました。
この2つを作る量によって使い分けています。
おうちに合ったサイズ、レビューなどご参考にベストなお品を！
◎当教室は「家で身に付く」『オンライン専門の料理の基礎』『日本茶初めの一歩』の教室です。
【ラインナップ】
□4月15日からスタート！料理熱が高まる7週間「料理の基礎トレーニング（初級編）」※無料説明会もあります。https://yfood.net/school/basics-of-cooking/
□切りもの集中トレーニング「キリトレ」
□健康を考えた献立をスルスル決められるようになる「献立プランニング講座」
□お茶の選び方、淹れ方、保存の仕方まで「日本茶はじめの一歩」
当教室からのお知らせ・3月講座一覧 https://yfood.net/info/8002/
□「無料 食のメールマガジン」ご登録お待ちしています！https://www.mag2.com/m/0000090890
□音声「食情報」ポッドキャスト「料理が楽しくなるラジオ」
https://spotifyanchor-web.app.link/e/4ZTHZQnujyb
□インスタグラムでは放送でご紹介した料理画像もちょくちょくアップしています https://www.instagram.com/ysfoodlabo.yuko.nihongi/ フォローお願いします！
◎食と健康の企画事務所・料理の基礎トレーニングY’s food labo https://yfood.net/
・オンライン専門料理教室 定番「切りもの集中トレーニング『キリトレ』」ほか
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・実演に特化したメニュー開発・講師養成
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