ズッキーニはシンプルであればあるほどおいしい【 料理レシピ 】

ズッキーニはシンプルであればあるほどおいしい【 料理レシピ 】

うーん美味しい爽やかいやこれ最高の サラダよこれ爽やかすねこんにちは青池 です本日もご視聴いただきありがとう ございますはい今日のレスピは今日は ズッキーニのサラダですあいいですね ズッキーニはもう生で食べると本当 美味しいですもんねうまいんだよねなんか 癖がないのにねなんかこう涼やかな感じで でえ甘味もありっていう感じで実は生でも 食べられるお野菜ですと開けてもよし焼い てもよし生でもよしってそう意外にそう いう野菜って少ないよね意外なよねじゃ キュウリはね生あげられますかてあげられ ないじゃんまキャベツを揚げようと思っ たらあげられるけどあげられるしま あげようと思えばアスパラもあげられるし でも生では食べらないそうそうそうそうね そうねねかぼちゃの仲間ですけどかぼちゃ は生食べられないですからねだから やっぱりすごく優秀な餌です よズッキーニそしてレモンミント パルミジャーノチーズ塩コショオリーブ オイルですということでこのチャンネルで は家庭で簡単にできるイタリア風レシピを ご紹介しておりますまた公式Lでは友達 追加をしていただくとレシピ本プレゼント しておりますこちらもよろしくお願いし [音楽] ますズッキにまずこう下を落として今日は ピーラーで向いて薄切りにするサラダです こうこのまますーっと剥いていきますね ボールに入れますよ はいこれがねまたなかなかうまいんすよ形 も可愛くて見た目も綺麗 ですちょっとね熱くなっていうところは 半分でもので均等に鳴らしつつピーラーで 添いでますはいオッケーさあさあさあさあ じゃここに塩をします軽く塩して10分 ほど置きますラビラの塩です はいでちょっとねえずきに揉んできますお 塩でえアきつ水分を出したいと思います そんなでもズッキにく感じますか悪ない いすよねほぼほぼないよねなんか本当に癖 がない野菜だなと思ううんだこれも下味剣 ちょっと水分出したいというねはい ちょっと置き ましょうずきに10分経ちました使して だいぶね水が出てますじゃこれ絞ります ちょっとねこう優しく崩れないように水気 切りますおお出ますねそうなんすよね キュリと一緒でね水出るんすよこの時点で もうズッキにの浅漬け完成してるからね 美味しいからね間違いないで水切ったら さらにさらにちょっとキッチンペーパーで しっかり水分取りたいと思いますおはい キッチンペーパーで水気を取りますでこの ねちょっと水分が出ておししたことでこの 柔らかくなってんのよこれがうまいんすよ うーもじオタクの娘はもう乾期ですねこれ もう缶極まるサラダですよはいそうなんす そうなんすでうちの娘は多分生ズッキーニ よりもやっぱちょっと火入れた甘い好き ですねグリルしたやつが好きださあ水気を 切りましたではこっから味付けします さっき使ったボール拭いてここで味付け しようもう一度ボールに戻しますはい オッケーはいそれではまずはオリーブ オイルたっぷりです大さじ2程度の オリーブオイルをしっかりかけます会え ますああいい香りオリーブオイルのいい 香りがしてきましたはいそして続いては レモンぎゅっと絞り ますオッケーポッカレモンとかでも大きか はいポッカレモンでも大丈夫ですねま なければ酢ビネガーなどでも大丈夫です はいさあそれでこのタイミでちょっと味見 しますうん美味しい爽やか最後にチーズ 削るんでそのチーズの塩味分を考えて ちょっと薄めの味付けにしてくださいお塩 はいさあ味付けはこれでオッケーですはい でえ最後ですちょっとミントをミントキニ とミントも相性いいですこれがね抜群なん すよねミントあれば入るとねこの爽やかな サラダがさらに爽やかになりますはい オッケーそうですねそうなった前余った ミトどすんの問題になるんですけどお すすめはえノーアルコールドリンクあり ますまこの間やりましたもんねこれあれね もうミントいくらでも入れていいんです 確かにお酒が好きな人はえっとそこにラム 足していただけばそうですねモヒートにあ モヒートモヒート美味しい夏場のモヒート 最高にうまいよねねちょっとアイス クラッシュしてねはいさあ盛り付けです はいどん とさあ仕上げいきましょうかチーズ たっぷり削ります今日のポイントはチーズ ですねパルミジャンはいない方はコナ チーズパルメザンでいいと思いますはい たっぷり削りましたそしてもう1ミント 香りをさらに足しますさあ仕上げが ブラックペッパー 爽やかなズッキのサラダの完成ですはー はいではいただきますはいどうぞ 召し上がってください う美味しい爽やかうんそしてちゃんと 歯ごたえがしっかりうんしてていいすね この切り方というかうんうんうんねいや これ最高のサラダよこれシャキシャキも 残って甘みも残ってそしてミントとレモン 爽やかすねいやいろんな味変できますね これこれペペロンチーのオイルかけても 美味しそうちょっとみ足してますアジアン な感じになりそうですけどまでも大体 こいつこのオイルうめえからないただき ますはいあこれはこれでやっぱペロンチの オイルやっぱすごいね外してこないじゃん うんこのオイルがうまいね大人の味になっ たまでもいいんじゃない辛みをちょっと 足したいね時はいろんなアイテムあるわけ ですからいやこのでもペペロンチのオイル がちょっともうすごすぎるこれ合わないも ないんじゃないかぐらいうんな本当に 美味しい最後までご視聴いただき ありがとうございました公式LINEに 友達追加していただくとレシピ本 プレゼントしております詳しくは概要欄に リンク貼ってありますのでそちらから友達 追加お願いし ますさあ今日のズキとミントに合わせる ワインのポイントははいポイントはこの 爽やかなサラダにはやっぱ爽やかな白 ワインですねはいちょっとこうハーブの 香りがして柑橘が強いもうまさにミントと ズッキーニとレモンの香り味わいが全て 入ってるような装備ニンでございます装備 ニンですかやっぱりそれやっぱ青っぽい 装備合わせてくと 間違いないですねしかもちょっとこう冷涼 なエリアのねキリッとドライにいただくの がすごくありますねうんさあということで 我々ワイン専門チャンネルも解説しました そうなんですよそちらでは皆さんにワイン を楽しく飲んでいただけるお手伝いをして おりますはいまいろんなね今マベルコンテ からちょっとバライティにだコもね色々 あのやっていきたいなと思っておりますの であっちもこっちもよろしくお願いします ます

今回のレシピは、ズッキーニつくる簡単サラダです！何回でもつくりたくなります！😊

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オーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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食材　2人前
・ズッキーニ　1本
・パルミジャーノ　適量
・ミント　適量
・オリーブオイル　大さじ2
・塩　適量
・こしょう　適量
・レモン　1/4個

※レシピの詳細については、特定の事情により
他のYouTubeチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。

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調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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