「あの冷やしが食べたい？！」これはポポラマーマのメニュー？！…のようでそうじゃない？！冷製モッツァレラチーズと生ハムのミニトマトジェノベーゼ#ポポラマーマ #パスタ #冷やしパスタ＃冷製トマトパスタ
今回はこちらの美味しそうなミニトマトを 使わせてもらい冷静を作っていきたいと 思います。 [音楽] 今日のポプラムアマーマーは番外編です。 ああ、こちら。 紹介する冷静タはオリジナルパスタですが、もしかしたらポプラママにも似たようなメニューは過去あったかもしれないですけどね。そんなパスタをトマトを収穫するところから今日はやっていきます。 え、このトマトはミスター朝野作という品種の中玉トマトで ミニトマトの甘さと大玉トマトの旨味を合わせ持つ大変人気のトマトです。 いや、こうやってパスタで使う食材をですね、取り立て使わせてもらうのは本当にありがたい限りです。手で取れんですか?普通に。 そう。 あ、もう取れんですね。簡単に。 お。 へえ。切らないでも。 切らないで。 へえ。 ロスパスタースパおです。 ではポプラマンは番ガ編で自由なパスタを作るというとこですね。内藤徹夜を [拍手] 今日は 感じになってます。 フレッシュトマトじゃない。 もったれなチーズとトマトのジェノベズという冷静を作っていきます。ポコポコラマーマーのメニューであってポコポラマーマーのメニューではない。 [拍手] 僕、あの、パスタの作り方もポラマーマーになって、 考え方も美味しいものも簡単に作れればいいなと思いながら作ってるんで、ま、ポ経験ある人だったら、ま、簡単に作れるようになってると思います。ですから内。 [音楽] この辺は完全に趣味な世界に入ってるんで飛ばしていただいて大丈夫です。 本当に パスタフは全く関係ありません。についてですね。 何を見てていか何を注目してていいかが分からです。はです。え、 [音楽] この辺はお馴じみの目を見開くポーズと胸を叩くポーズですね。はい。もう完全に違う世界に行っちゃってます。さあ、パスタのです。今日はですね、生面ではなくデチョコ 1.4mmを使いました。ザらっとした 表面のパスタの方が日足のソースのりが 良いと思いましたのではい、こちらノア君 は実家のわンこですね。 はい。ミニモッツラチーズを半分にカット していきます。 [音楽] はい。このミニトマト、ミスターの傑作は 中玉トマトで、え、ミニトマトも実はです ね、結構大きいトマトで実さにはこんなに 数多く使ってませんでした。 はい。今トマトのカットで下手を落として ますけども、違う身のトマトの場合下手が 気にならなければ特にカットする必要は ないと思います。ちょっと中玉なんで下手 の硬さが気になったんで下手を、え、 カットしてるだけです。みたいな切り方も いいですし、こうやって下手をあの切り にく方法でもどちらでも好きなように切っ ていただければいいと思います。 [音楽] はい、次は生ハムです。このセブン イレブンプレミアムの生ハムがですね、 大きさもさもすごくあの脇役に適していた 感じですごく使いやすかったです。 [音楽] さあ、パスタを茹れていきます。今日使う パスタは缶面で特に冷やしパスタにします ので、下茹での塩が入っていないと 出来上がりに味気が薄く感じてしまうんで 、塩はカラスと言っていいほど入れていっ た方がいいでしょう。 [音楽] はい。あとですね、茹で時間をいつもより も少し長めに茹でてください。この後 揺れがった麺を冷水と氷水につけて冷たく するんですけど、麺がね、いつもより しまって硬くなるんですよね。え、ですの で6分茹での面ならプラス3分とか4分 茹でならプラ2分とかで茹れた面を冷たく した時に硬くならないようにちょっと調節 してください。 茹上がった面は熱々なので水で数回洗って 粗熱と麺のぬめりを取っていきます。い 状態でなくなったら氷でよく冷やしていき ます。 [音楽] パスタソースを作ります。 ウォールにオリーブオイル15cc、 闇付きになる塩キャベツのタレ15cと 半分1.5杯です。 次にジェノベーゼペースト。ジェノベーゼ ペストは特に高いものではなくてオッケー です。こちらを20g そしてよく混ぜていきます。 はい。この後先ほどよく冷やしたパスタと 絡めていきます。 [音楽] はい。ソースをよく絡むことができたら 完成です。はい。この後盛り付けていき ます。盛り付けはこだわってもいいですし 、特にこだわらなくても大丈夫です。ただ 、あの、盛り付けに時間かかるとですね、 乾燥してきたり、あの、あと食べにくく なって固まってきたりするのでご注意 ください。 あ、また胸いただいてもノまねしますね。 しつこいですね。 さあ、完成です。うまくできました。 それではいただきます。 さ、おっと、目を見開くポーズ忘れてい ません。 今回バジル系のパスタとトトトマト もラプラス生ハムというもう絶対美味しい だろという組み合わせで作りました。 冷たいパスタですと、普段の新かパスタに 比べて少し味を濃いめに作らないと薄く 感じてしまうんですが、それを見越した上 で濃に預味預け考えてますので、バジルの さらかなとトマトの柔らかな酸味、生の 濃くとですね、それをまとめるような もったチーズが相まって美味しさの余韻を ですね、ずっと口の中で醸し出してくれて みました。 今日はポラマにありそうなそうではないパスタ、自由なパスタを紹介させていただきました。次回もですね、気まなさせたく時が来るかと思いますので、皆様トランキー焦らずにお待ちください。 [音楽] [音楽] では、ではまた次回お会いしましょう。 [音楽] て帰ろう。眉毛がなくても手を繋いて ぬる眉に使ってたいな。何人もないのに たい。 [音楽]
冷製モッツァレラチーズと生ハムミニトマトジェノベーゼ！
お手軽でとっても美味しいです！
ぜひ試してみてくださいね♪
…夏終わるうｗ、ＵＰ遅かった^^;