エビチリ超え？！絶品鶏チリの作り方 #鶏肉 #簡単レシピ #shorts

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切る前にですね、このようにフォークで 全体に穴を開けてください。そしたら続い てこのお肉を専用切るようにそ削ぎ切りし ていきます。続いてここに砂糖を揉み込ん でください。そしたら続いてこちら下味ち で塩ですね。こちら塩胡椒ョでもオッケー です。これでまた揉み込みましょう。続い てここにお酒ですね。お酒はお肉を 柔らかくするのとあとはですね、も取る ことができます。そうしましたらこちらを このまま15分置いておきます。ソースの 下準備をしていきます。まず長ねぎをね みじん切りにしましょう。ソースを合わせ ていきます。ケチャップですね。続いて お酢、そしてお砂糖、鶏辛スープの素、 そして片栗粉。まずこれだけをよく混ぜ ましょう。そしてある程度混ざったらここ にお水を入れます。これでよく混ぜ ましょう。はい。ソースの準備はこれ でオッケーです。鶏肉に片栗粉をまぶして いきます。全体にまぶします。はい、この ように片栗リ粉をまぶしてください。それ ではお肉を焼いていきます。フライパンに ね、サラダ油を敷きましょう。油をね、 全体に伸ばしてください。はい。で、30 秒ほど温めたらお肉を置いていきます。 そしてこのまま焼き色がつくまで一度焼い てください。で、1分半ぐらいしたら 裏返します。そして片面持ちびて大体1分 半ほど焼いてください。そしたらお肉をね 、スライパーの縁に乗せてください。開い た部分に長ねぎを入れます。続いてここに おろし生姜とあとはおろしニンニク、 そして登板を加えます。これでまずね、 炒めましょう。香りが立ってきたらお肉と 合わせましょう。最後ですね、合わせて おいたこちらのタレを回しかけます。あと はそのまま中でしっかりね、煮絡めていき ましょう。タレの色がね、鮮やかになって 全体にね、絡めばオッケーです。はい。 これでトリチリの完成です。 [音楽]

@yukariskitchen3689

こんにちは、料理研究家のゆかりです。

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【鶏チリ】

■材料（2人分）
・鶏むね肉 1枚(350g)
・砂糖 小さじ1/2
・塩 小さじ1/3
・酒 大さじ1
・長ネギ 1/2本
・ケチャップ 大さじ3
・水 100ml
・砂糖 小さじ1
・酢 大さじ1/2
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・豆板醤 小さじ1/2
・おろしニンニク 小さじ1/2
・おろし生姜 小さじ1/2
・片栗粉 小さじ1
・サラダ油 適量

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