【美容も健康も】超簡単酢玉ねぎ&活用レシピ

酢玉ねぎを使って美容と健康にうれしい５品をご紹介します✨
酢に漬けた玉ねぎは、血液サラサラ・疲労回復・美肌サポートなどに役立つと言われていて、毎日の食事に取り入れやすい万能常備菜です。
今回は、そんな酢玉ねぎを使った簡単アレンジ５品！

1️⃣ ツナと酢玉ねぎのポテサラ
2️⃣ 鶏むね肉と酢玉ねぎの梅しそ和え
3️⃣ 酢玉ねぎと豚しゃぶのサラダ
4️⃣ サンラータン風卵スープ
5️⃣ しらすと酢玉ねぎの和風パスタ

どれも手軽に作れて、美味しく健康習慣を続けられるレシピです🥗🍝
冷蔵庫に常備して、毎日の食卓にちょい足ししてみてくださいね。

⭐︎酢玉ねぎの作り方⭐︎

【材料】
・玉ねぎ … 1個（200g前後）
・カンタン酢 … 120ml

【作り方】
①玉ねぎを薄切りにして空気にさらして1時間ほどおく
②清潔な保存容器（ジップロックや空瓶、タッパー）に入れる。
※タッパーは玉ねぎの臭いがつくので⚠️
③カンタン酢を注ぎ、冷蔵庫で半日以上おく。
👉 作り置きで約1週間ほど保存可能！

酢玉ねぎの効果👇👇
• 「血液サラサラ効果」
• 「疲労回復に◎」
• 「脂肪燃焼サポート」
• 「腸内環境を整える」
• 「免疫力アップ」
• 「高血圧・生活習慣病予防に」✨

1️⃣ツナと酢玉ねぎのポテサラ

【材料】
・じゃがいも … 2個
・ツナ缶 … 1缶（油ごと）
・きゅうり … 1/2本
・塩（塩もみ用）… ひとつまみ
・酢玉ねぎ … 大さじ2
・マヨネーズ … 大さじ2
・塩こしょう … 少々

【作り方】
①じゃがいもの皮を剥いて乱切りし、レンチン（600W6分）してつぶす。（固ければ追加加熱する）
②きゅうりはスライスして塩もみして水気を切る
③じゃがいもにきゅうり、ツナ、酢玉ねぎ、マヨを加えて混ぜ、塩こしょうで味を整える。

2️⃣ 鶏むね肉と酢玉ねぎの梅しそ和え

【材料】
・鶏胸肉 … 1枚
・梅干し … 1個（叩く）
・しそ … 5枚（千切り）
・酢玉ねぎ … 大さじ3
・酒 … 大さじ1
・しょうゆ … 小さじ1
・片栗粉 … 大さじ2

【作り方】
①梅干しは種をとってたたき、しそは半分に切ってから千切りする
②鶏胸肉をそぎ切りにし酒を入れ軽くもみ、片栗粉をいれ混ぜる
③沸騰したお湯で茹で、ザルに上げる。
④梅、酢玉ねぎ、しょうゆを混ぜる
⑤茹でた鶏胸肉とタレを混ぜ合わせて盛り付け、最後に千切りにした大葉をのせる

3️⃣ 酢玉ねぎと豚しゃぶのサラダ

【材料（2〜3人分）】
・豚しゃぶ用薄切り肉 … 200g
・酒 … 大さじ1
・砂糖 … 大さじ1
・酢玉ねぎ … 大さじ3
・レタス … 4〜5枚
・きゅうり … 1/2本（輪切り）
・トマト … 1個（くし切り）
・ごまダレ … 適量

【作り方】
①トマトはくし切り、きゅうりは輪切り、レタスはちぎってお皿に盛り付ける。
②鍋で沸騰させたお湯に酒、砂糖を入れ弱火にしてから豚肉を茹でていく。
③火が通ったら豚肉をあげ、冷ます。
④野菜の上に豚肉をのせる。
⑤豚肉の上に酢玉ねぎをのせ、ゴマだれをかける。

4️⃣ サンラータン風卵スープ

【材料】
・水 … 500ml
・えのき … 1/2株
・鶏がらスープの素 … 小さじ2
・卵 … 1個
・酢玉ねぎ … 大さじ2
・塩こしょう … 少々
・ごま油 … 少々

【作り方】
①えのきは菌床をおとして3〜4㎝に切る
②鍋に水とえのき鶏ガラスープの素を入れて沸かす。
③沸いて1分ほどしたら火を止め、溶き卵を流し入れ、酢玉ねぎを加える。
④塩こしょうで味を整え、ごま油をたらす。

5️⃣ しらすと酢玉ねぎの和風パスタ

【材料（1人分）】
・パスタ … 200g
・しらす … 30g
・酢玉ねぎ … 大さじ3
・ごま油（またはオリーブ油） … 小さじ1
・醤油 … 小さじ1
・大葉 … 3〜4枚
・きざみ海苔（あれば） … 適量

【作り方】
①大葉は千切りにする
②ボウルにしらす・酢玉ねぎ・ごま油・醤油を入れる
③パスタをゆで、②に茹で上がったパスタを加え、全体をよく和える。
④大葉やきざみ海苔をのせて完成。

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