おうちにある材料で簡単お手軽!美味しさの決め手はマヨネーズの使い方!ツナマヨ卵チャーハンのつくり方

今回のコウケンテツキッチンは、自宅にあるもので手軽に作れちゃうチャーハンシリーズから
ツナマヨ卵チャーハンをご紹介!

▼焦がしネギと焦がし醤油のしっとり炒飯(チャーハン)のつくり方

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【チャプター】
00:00 オープニング
01:01 下ごしらえ
01:59 調理
08:20 試食

【材料(2人分)】
・ツナ缶(オイル漬け):小1缶
・温かいご飯:300g~350g
・卵:2個
・長ねぎ:1/2本
・マヨネーズ:大さじ1くらい
・しょうゆ:大さじ1~1・1/2
・ごま油:大さじ1
・塩、こしょう:各少々
※好みで青ねぎや刻みのり、紅しょうがを添えても。

【ポイント】
トイザらス?

◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ!スクランブルエッグ』(主婦の友社)

◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ!おにぎり』(主婦の友社)

◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』(扶桑社刊)

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

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Koh Kentetsu Kitchen
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コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

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 末吉 理(ノクチ基地 https://nokuchikichi.com )
 吉原 亨(HOOP)
 辻村 健太(若羽-wakabane-)

◆映像・制作
 辻村 健太(若羽-wakabane-)

◆ディレクション
 江藤 一也(kaz.eto)

#コウケンテツ
#料理
#チャーハン

36件のコメント

  1. コウさんのrecipe遡りシーチキンチャーハン、recipe見てます😃私はシーチキンが大好き❤絶対作る宣言👍毎日の様にコウさんrecipeに助けられ感謝✨今まで数え切れ無い位作りましたよ!どれもコウ評価です。今後も宜しく御願いします!では🙌

  2. もぉめっちゃ美味しそうー!夜ごはん食べてお腹いっぱいなはずやのに、食欲湧いてきてしもーたww

  3. ヤッホー❤いつも拝見させて頂き、今日もお昼何にしようかな😮考えていましたら、家に有る材料でチャーハンが出来、早速作り美味しく頂きました有り難うございます😊

  4. 休日のお昼ご飯何にしようかなー?と探してコレに決定!
    一回見たら覚えるくらい簡単レシピで子供も旦那も美味し〜‼︎ってうなってました♪
    いつも助けられてます、ありがとう。
    これからもよろしくね^_^

  5. 洗い物も増えちゃうしな〜なんて躊躇いつつ半信半疑で二刀流をやってみたらあらびっくり、綺麗に混ざってパラパラに!こんなに美味しいツナチャーハン作れたの初めてです🥹

  6. めっっちゃ美味しかったです!
    いつもありがとうございます😊

    4歳の子もバクバク食べました✨

  7. マヨネーズ、ハーフのものだと溶けなくてびっくりしました😂笑 サラダ油入れてリカバリして事なきを得ました︎👍🏻 ̖́- おいしかったです!

  8. これ作ってみたら信じられないくらい美味しかったです😭

    教えて頂きありがとうございました🙏🙏

  9. 悲しいことにマヨネーズを使い忘れたのですが、とっても美味しくできました。次は忘れずに作って、さらに美味しいチャーハンを食べたいです!

  10. ツナはしゆるごと入れますか~😅美味しいそう😋😋😋👍よろしくお願いします🙇⤵️🙏🙏🙏👍🥰

  11. 作りました😊すごくおいしくてびっくりしました…4人分で作ってご飯がパラパラにならなくてなにかコツはありますか⁉️

  12. 夫の口から美味しいという言葉を久しく聞いていなかったのですが、私がランチにこのチャーハンを作って、食べた後に久しぶりに「あ~美味しかった」と言ってくれました!先生のお料理はほかにもいろいろ作っていますが、どれも全部美味しくて。これからもよろしくお願いします!

  13. 美味しいチャーハンを食べたかった。🎉
    大好きなコウケンテツ❤さんのレシピ🎉最高3150🎉です。
    食べたい。
    コウケンテツさん監修で販売して欲しい。(LAWSON🎉)

  14. お腹ぺこぺこで自炊したいけど疲れてやる気が出ないとき、ちゃちゃっと作れるし美味しいので何度も作ってます。

  15. ツナを弱火で炒めて水分を飛ばす

    炒め終わったら上半分にツナを置き、もう半分に以下の調味料
    マヨ 大さじ1 溶かす
    卵 2個
    ご飯
    そして火力マックスで炒める
    卵でご飯を包むように
    全体がしっかり混ざったらネギを入れる

    そして仕上げ
    醤油 大さじ2
    混ぜ終わったら
    ごま油 大さじ1
    お塩

  16. 考えつかない組み合わせでした!
    ツナ缶って、使い切れなくて…、あと卵も何個か余ってしまい、消費期限が過ぎることが多いので、
    この2つをチャーハンにするって、
    発想が素晴らしかったです❤
    さっそく作りましたよ😊
    マヨネーズ油の上から卵流したら
    ほんとに、マヨ感のあるチャーハンになりました。
    トイザらスやりました!(笑)

  17. 夫がおいしい!とバクバク食べてくれました🥹レシピのシェア、ありがとうございます🙏✨

  18. 休日のひとりご飯で炒飯食べたいなぁ〜とコウさんの検索したら、まずこれがトップにでてきました。
    ネギ無しで作りましたが、充分美味しかったです。
    そのまま食べて後半は胡椒を振って味が締まって飽きずに最後まで楽しみました♫

  19. 初めてこれ作ってみました!ネギはなかったけど💦ツナに少し焼き目がついてしまったけど、めちゃくちゃおいしく出来ました☺️感動🥺絶対ネギいれたら美味しいですね!次リベンジします🙌

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