ぶんぶんチョッパー(ベルベル風オムレツ)
ベルベル風オムレツ(c148r)
トマトとスパイスを使ったエスニックなモロッコの卵料理です！
クミンの香りがエスニックな気分になります！
パンやクラッカーなどによく合います♪
【材料】2人分
たまご 2個
☆にんにく 1かけ(1片)
☆たまねぎ 50g
★ピーマン 1個
★プチトマト 10個
オリーブオイル 大さじ1
クミン 適量
塩コショウ 適量
【手順 】
1.たまねぎは２ｃｍ角に切っておく。たまごは溶いておく。
2.プチトマトは半分に切っておく。
3.☆を20回ぶんぶんする。
4.3に★をいれ10回ぶんぶんする。
5.フライパンにオリーブオイルをいれクミンを炒め香りづいたら4をいれ炒める。
6.野菜に火が通ったら強火にしてたまごを流しいれ大きくかき混ぜます。
塩こしょうを入れ味を整えた
ら完成です。
※トーストなどと合わせてお召し上がりください。