オーブンなし！時短で簡単な絶品タルトタタンの作り方 #shorts
皆さん元気ですか！
「チョコレート食べていますか？」
今日はリンゴのお菓子の定番【タルトタタン】を紹介します
オーブンで長い時間じっくり焼き込む？
誰も教えてくれない本には載っていない、作り方をお伝えします
メイン動画はこちら
ポイントは詳しくメイン動画で紹介しています
#ショコラティエ #リンゴ #アップル
材料 直径15cm丸型1台分
◆タルトタタン
りんご 4個（皮・種付きの状態で800〜900g程度）
無塩バター 30g
はちみつ 50g
ゼラチン 8g
グラニュー糖 100g
生クリーム35% 50g
◆土台
市販品パイ 80g
無塩バター 30g
最後までありがとうございます！！
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パティスリー＆カフェデリーモ
国内7店舗展開 東京ミッドタウン日比谷本店
シェフショコラティエ/パティシエを務める江口和明
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5件のコメント
観てるだけで
🤤垂れてしまった😅
りんご高くなっちゃったけど
食べた〜〜〜〜い❣️🥰
一度作ってたべました😉。🍎がハチミツやバターやキャラメルソースとからまって、深みのあるこくの中に甘酸っぱい存在感を出していました。💖お口の中に幸せが･･･。でも、これからの季節は高い🍎の代わりに、🍉の皮の白い部分やウリで代用してみようかな･･･と思案しています☺️💓
おお、先生凄いです✨🍎🥧✨
美味しそう❤今度作ってみます🍎
ゼラチンは沸騰させてはいけないと言われてますが大丈夫なんですね😊
いつも手軽に作れるお菓子動画ありがとうございます❣️
今までお菓子が好きでも、
お菓子作りをことごとく失敗してましたが、どうしても食べたくて作りました‼︎
上手に作れて、おいしかったです😳
ありがとうございました🍴