アジアの屋台料理:タイの蛇の様な雷魚の食べ方・プラーチョンペッサ
日本人は海の魚を好みますが、タイ人は淡水魚も良く食べます。
蛇の様な姿んの雷魚もその1種で、ケーンソムと言うスープにして食べるのが人気です。
ケーンソムは色々な魚で作るのですが、雷魚はケーンソム・プラーチョン・ペッサと言って特に人気の魚です。
今回はそのスープを名物女将が作る姿と見ていきましょう！
タイの屋台料理を紹介していきますので、見たい料理があればコメント欄に記入してください。
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7件のコメント
サワディー・カップ😀
日本にも生息している雷魚ですが、実は食用として輸入された外来魚と言う話です。
ただ日本人は淡水魚は好まないので、結局定着しませんでしたね。
まぁ寄生虫がいるという噂もあります、、、、、
そんな雷魚を食べる機会は少ないですから、タイに来た際に食べてみるのはどうでしょうか？
確かに癖のない白身は、上品な味で意外と美味しいですよ。
もし動画が気に入ってくれたなら、”サワディー”とだけでもコメントして貰えると嬉しいです👌
タイ料理で見たい料理はありますか？
コメント欄に記入して貰えると、撮影出来るかもしれませんよ。
ラーコーン ナ カップ😉
彼は女性です
・・・
タイの恐ろしさ
魚まるまる揚げるんですね
日本ではあまり見ないですけど
メチャクチャ美味しそうです
今度作ってみたいです😊😊
雷魚！昔食べたことありますよ。釣った個体を食してみたんですが、やはり泥臭さは残ってました。でも淡白で食感はよかった記憶が。
楽しい動画ありがとうございます!
サワディー！
うまそうだなあ、、、