【ほうれん草とごまみそチキン】鶏むねしっとり♡ご飯進む♡ #おすすめ #簡単レシピ #cooking #レシピ

【ほうれん草とごまみそチキン】鶏むねしっとり♡ご飯進む♡⁣
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鶏胸肉は下味でしっとり。⁣
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ほうれん草の食感もお肉にあって、ご飯が進む味付けです☺️⁣
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お弁当にもぴったりです✨⁣
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◾︎材料2人分15分 ⁣
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鶏むね肉 300g⁣
ほうれん草 1/2束(100g)⁣
A酒、マヨネーズ 各大さじ1⁣
A塩、こしょう 各少々⁣
Bみそ、みりん 各大さじ2⁣
B砂糖 小さじ1と1/2⁣
Bしょうゆ 小さじ1⁣
サラダ油 大さじ2⁣
片栗粉 大さじ2⁣
白すりごま 大さじ1⁣
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◾︎作り方⁣
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①鶏むね肉はフォークで全体を数箇所刺し、1cm幅の削ぎ切りにする。ポリ袋にA とともに入れてもみこみ、10分ほどおく。ほうれん草は根元を落とし、ざく切りにする。Bは混ぜ合わせる。⁣
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②①の鶏肉に片栗粉を加えて、全体にまぶす。⁣
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③フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、②を入れて片面2分ずつ焼く。⁣
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④ほうれん草を加えてさっといためたら、Bを加えて全体に炒め合わせる。タレ全体がふつふつとして、とろみが出てくれば白すりごまをふって火を止める。⁣
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◾︎ポイント⁣
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・ほうれん草はよく洗ったら、しっかり水けをきっておくのがポイント。⁣
また、火を通す際はさっといためる程度にします。あまり炒めすぎてしますとかえって水っぽくなり、食感が悪くなってしまいます。⁣
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・お好みで白いりごまを加えても。⁣
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