ブロッコリーのみそポタージュ【野菜不足解消スープ】
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== 材料 ==
ブロッコリー 大1個 (200g)
ほうれん草 2束 (100g)
玉ねぎ 中1個 (100g)
水 400ml
豆乳 200ml
みそ 大さじ2
ナツメグパウダー (なくても可) 小さじ1/2
ナッツ (トッピング用) 少々
== 作り方 ==
0:00 開始
① 0:17 ブロッコリーは小房に分け茹でておきます。（電子レンジ7分ほど加熱）
② 0:35 ほうれん草は茹でて水気を切り5cmほどの長さに切っておきます。
③ 1:25 玉ねぎは薄くスライスしておきます。
④ 1:50 鍋に水と玉ねぎをいれて、中火にかけて玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。
⑤ 2:26 ミキサーに茹でたほうれん草、 ブロッコリー、柔らかくなった玉ねぎ、 みそ、ナツメグを加えて、 滑らかになるまでよく混ぜます。
⑥ 3:57 鍋に⑤を戻し、豆乳を加えてひと煮立ちしたら出来上がりです。
本日は野菜不足解消レシピです(^^)
ほうれん草とブロッコリーが茹でてあればすぐできます。
味付けでみそを使ったり、豆乳入りのポタージュで腸にも優しいスープです。
食欲がない時は、こういったスープで栄養チャージしたいですね。
夏は冷やして飲んでもいいかも。お試しください。
長生きみそ汁の作り方は、こちらを見てください。
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はじめまして、まさこです。いつも見てくれて本当にありがとうございます🥲
50代に入ってから、なんとなく疲れがとれない、便秘気味、虫歯など口腔環境の悪化、コレステロール値の上昇などなど、不調が続いております😭
更年期だからか！？？？それもあるけど😅
このチャンネルは、健康オタクまさこが、100歳まで健康的に生きるために
色々な健康レシピや調理方法を模索する動画です。
流行りの腸活、健康食品、各国の健康料理、昔からある郷土料理、時には健康的なダイエット方法などなども、探しまくって試してご紹介したいと思います。
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