鯖缶×大葉×レモンの爽やかパスタ|切って和えるだけ!

鯖缶の旨み、大葉の香り、レモンの爽やかさが一皿に!
「切って」「煮て」「和える」だけで作れる、シンプルなのに本格的なパスタレシピです。
暑い日にも食欲をそそる、家族にも喜ばれる一皿。

【材料(2人分)】
・鯖缶(水煮) … 1缶
・大葉 … 6〜8枚(千切り)
・白髪ネギ … 適量
・レモン … 1/2個(果汁)
・オリーブオイル … 適量
・ニンニク … 3片
・パスタ … 200g
・だし醤油 … 適量

【作り方】
1. 大葉と白髪ネギを千切りにする。
2. フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火で香りを出す。
3. 鯖缶(汁ごと)とレモン汁を加え、軽く煮立たせてソースを作る。
4. 茹で上がったパスタをソースに加え、大葉・白髪ネギと和えて完成。

【ポイント】
– 大葉とネギは食べる直前に和えると香りが引き立つ
– 鯖缶は汁ごと使うと旨み倍増
– だし醤油は仕上げ直前にかけることでキレと香り◎

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https://www.youtube.com/@wataamekitchen

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1件のコメント

  1. 本日もご視聴ありがとうございます。

    家にある鯖缶や薬味で作れる、さっぱりとしたレモンオイルパスタです。

    皆さんの好きなパスタはなんですか?

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