身近な材料で簡単!【豚肉 と もやし 生春巻き】ライスペーパーの巻き方で失敗しない作り方
気合を入れなくても家にある食材で簡単にできる生春巻き。手づかみで食べれるサラダ感覚でおもてなしにもぴったり！〇〇するからライスペーパーが破れない裏技的なレシピです。混ぜるだけの本格的なタレも紹介！
◎関連動画
【しらすときゅうりの簡単ちらし寿司】
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○材料 (2人分)
生春巻きの皮：6枚
豚ロースしゃぶしゃぶ用：6枚(100g)
もやし：1/2パック(100g) 塩：少々
サニーレタス：小1/2個
青じそ：6枚
ぬるま湯：適量 サラダ油：小さじ1/2
A 醤油：小さじ１ 砂糖：小さじ1/2
B ナンプラー(または醤油)：大さじ1 酢：大さじ1 水：大さじ1 砂糖：大さじ1/2 輪切り唐辛子：適宜 おろしにんにく：少々 (醤油の場合は塩：少々）
00:00 料理紹介
00:20 もやしを茹でる
00:53 豚肉を茹でる
01:42 野菜の下準備
02:35 タレを作る
03:25 !!きじまのちょいコツ!!
04:38 皮をもどして具を巻く
06:59 生春巻きを切る
07:44 試食セルフ食レポ
08:57 材料のおさらい
#きじまごはん #生春巻き #豚肉レシピ #きじまりゅうた
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テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの３代目料理研究家です。Youtube でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。
料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(祖母のコスプレとかもします。)
現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！、応援よろしくお願いします！
料理家きじまりゅうた
祖母 村上昭子と母 杵島直美 も料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。
現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。
instagram： https://www.instagram.com/ryutakijima
twitter : https://twitter.com/kijimaryuta
16件のコメント
きじまごはん、一昨日チャンネル登録しました。むかしの、豆腐キーマカレー今日作りました。家族に好評でした。きゅうり登録、トマトサラダも、作りました。😊
.∧_∧
(｡•ᴗ•｡) おつかれさまです。
O🇻🇳O
生春巻き、作ったことないので、これを期にチャレンジしてみようと思います(,,•ω•,,)و
生春巻きのシースルーなビジュアルは、涼しげで暑い日の🍺オツマミに最高ですね🎉
生春巻きって、アジアンテーストで、必ずパクチーが入ってるというイメージがあったので、かなり敬遠しておりました。
中身は火が通っていれば、何でもよさそうですね。
パクチーじゃなくても、サニーレタスにすれば、クセもないし😊
ライスペーパーって、スーパーのどの分類で売ってるんでしょう？(それすら知らない😅)
春雨とかと同じコーナーかな？探してみます☆
巻いてから何時間ぐらい放置してもライスペーパーは乾きませんか？
7:20辺り、動画が無音に…？締めの音声が入っちゃってるような…
生春巻き、色々入れなきゃと思ってましたがシンプルで良いんですね〜
皮がくっつくの、小さなストレスでしたが、油を入れるとは！試してみます！
生春巻き好きな具材で出来るから良いですね
ちょっと面倒だけど😅それぞれの好みの生春巻きにしたら喜んでくれそうです
ささりましたよ✨
数回、失敗し続けて、「もー、二度とせん！！」と思っていましたが、再々々々度、挑戦したくなりました😊また、春巻き盛った器が欲しくなります😘
生春巻きの皮に表裏があるって知りませんでした😅教えてもらってよかった〜😊息子たちが帰省するので、さっそく作ります❣️❤🥰
美味しそうですね～作りたいですね😊😊
生春巻きをちょうど作ろうと思っていたので、作ります❤生春巻きのくっつき予防の油も教えて貰ったので試してみます😊
私にも刺さりました😊
生春巻きってハードル高そうだけど意外に簡単なんですよね。作った時にはそう思ったけどこの前作ったのがいつだったか思い出せないほど時が経ってる…😞
今はお盆の実家帰省中で毎日の献立に迷ってたところなので、早速明日このきじまさんのレシピで作ってみようと思います。気楽に気軽に！
料理は楽しみながらしないと続かないよね✌
生の豚肉をさばいた箸と、
茹で上がった豚肉をはさむ箸、変えてますか？
ずっと同じ箸なら、今後きじまさんのレシピは見ないことにします。
肉などの「生」と「加熱した後」の箸を変えるのは料理の常識。なので。
ハンバーグを作って下さい。🍀
早速作ってみました。大変美味しかったです。タレが何にでも合いそうだったので、具材を変えて違う生春巻きを作ってみようと思いました。ありがとうございました。
食べるサラダですよってサラダは食べ物ですよ！
きじまさん、黒目がちの草食動物みたいな優しい目が可愛い。どのレシピも手間が少なくて作りやすい材料で美味しいから何度も作ってます。最後に材料のおさらいまで本当に親切丁寧で大好きな料理チャンネル😊。