【ゆっくり解説】パスタ作りに役立つ！粉チーズの値段が違う理由と選び方について

【ゆっくり解説】パスタ作りに役立つ！粉チーズの値段が違う理由と選び方について

今回はパスタ作りに役立つ粉チーズの違いと選び方について解説しました☻

・クラフト パルメザンチーズ
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・明治 北海道十勝パルメザンチーズ
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🍝ブロンズパスタ🍝
もちもち食感、表面がざらざら
カルボナーラやミートソース、トマト系などの濃厚ソースがおすすめ

・ディチェコ
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・ガロファロ
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🍝テフロンパスタ🍝
アルデンテ向き、表面はつるつる
ペペロンチーノやジェノベーゼ、冷製パスタに合います(*’ω’*)

・バリラ
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・ママーパスタ
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・ポポロスパ
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▼チャプター（目次）

0:00 はじめに / 結論
0:42 ナチュラルとプロセスの違い
3:42 チーズにおける保存性
5:51 熟成するとなぜ美味しくなる？
9:19 パスタに合わせるならどっち？

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➤料理に役立つ！しょうゆの違いと使い分け方について

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【参考文献】
チーズの科学
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プロが教えるチーズの基本知識
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