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●材料(約3〜4人前)
鶏もも肉 2枚
玉ねぎ 1個半
クミンシード 5g
フェネグリーク 5g
ガラムマサラ 10g
バター 100g
ニンニク 10g
生姜 10g
牛乳 500cc
ホールトマト缶 1缶
唐辛子 15本
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#カレー #バターチキンカレー #スパイス
33件のコメント
本日もお疲れ様でした。
皆さんの美味しいと思うカレー屋さん教えてクレメンス。
作ってみましたが牛乳が分離したみたいでトロミがつかなかった…何がダメだったのか
印度カリー子さんのスパイス少しで出来るやつを作ったりしてます
ジョージさんならバター何g入れるか教えて下さい🙇🏻♂️🙇🏻♂️🙇🏻♂️
ジョージさんが1番満足するバター感で作ってみたいです🙇🏻♂️🙇🏻♂️
同じように作ったのですが、分離してしまいました、なぜでしょうか。😭
Is it just me or does George rarely look so long and directly into the camera in his videos?
動画観ながら作ってます。
バターチキンカレーって敬遠してたんですけど、このレシピ最高に美味しかったです。
アレンジの幅もありそうなので今後も作っていくと思います。
いつも素敵な動画ありがとうございます。
いつも参考にして、家族に振る舞っております。
お勧めのレシピがバター200gはやばいですねw
今回はやめときますw
1回目は分離したけど2回目はフライパン冷まして入れたから完璧！
早速、作っちゃいましたです！
猛暑にスペぇ～シーな料理は最高てすな。
ところで、星野シェフはお元気でしょうか？？
イチジクのカペリーニ。ドルチェの様なパスタは衝撃でした。
また、コラボ楽しみにしてます。
めちゃくちゃうまかった！！❤昔、アーユルヴェーダセラピストをやっていたこともあり、様々なバターチキンレシピやインド人直伝のバターチキンレシピに出会い、自分で作っていましたが、味がイマイチだったんです。城二郎さんのレシピと使用する材料が、私が知っているレシピとほぼ同じ材料なのに、なぜ城二郎レシピはぶっちぎりでウマイのか……それは城二郎さんの工程と素材の下ごしらえ方法がその答えだと思いました。改めて一流シェフと呼ばれる所以を知るレシピでした👏🏻
倍量作る場合は、調味料なども全て倍量でいいですか、、？！
普段はケララ風カレーや、夏はグリーンカレーや夏野菜カレーにしてますが、このレシピは作ってみる価値ありですね❤
ポワブレ行きますねー
もちろんバターチキンカレーも作ります！
や、ジョージファンならバター200gぐらいでひるまないっしょ！
200gでいってきます！！
ジョージさんのレシピでバターチキンカレーを作りました！お店で出てきそうな味で美味しかったです😊
毎回、分かりやすく説明をしていただきありがとうございます！
バターは裏切らない、本当ですね。バターが基本的に苦手な人間に100グラムは白目剥いちゃう分量でしたが、作ってみたらめちゃくちゃ美味しかった🤤
와.. 처음부터 끝까지 모든 과정이 전부 맛있어 보이는 요리는 쉐프의 버터카레에요! 감사합니다😊
声がイケメンなんだよなあ
本日ようやく造らせていただきました
フェネグリークなかったんですがS＆Bのカレースパイスに入っていたのでそれを使いました
唐辛子を入れ過ぎかと思ったけどそんなこともなく、食べてて滅茶苦茶美味しかったです
工程こそ多いですが手順自体は単純なのでコレはもっと美味しく作れるように回数を重ねて行こうと思います
今度はバター一箱(200G)使います
おっしゃるとぉーり！！！！！
バターは、たぁっぷり使った方が美味しいと思いますっ！！！！！
本日のお昼御飯で、こちらのレシピのお世話にならせて頂いたのですが、「これなら、普通にスパイスカレーの方が美味しいかも⁉」なーんて、小生意気な感想を…スミマセン😓
次回は、仕上げのバターを増やしてみようと思います✌
しっかし、ジョージさんのレシピは中毒性が強いですね、毎日でも飽きませーん😘
成功報告の中、失敗しました。
同じ工程、分量で作ったのにめっちゃ白くなったのはなぜ？牛乳の量が多かったのか、はじめのチキンの焦バターソテーでの焼きが足りなかったのか・・・。
I can watch ジョージ cook all day 🤤 I need to make this
I have been using mustard powder as a substitution for fenugreek… I can't remember why. I think it tastes alright. However, is this right to do?
作ってみました‼️ものすごい美味しかったです❣️フェネグリークはなかったけどこれは美味しくできました‼️
butter x 100000000000000000 😋
トマトホール缶ごとブレンダーするのマネしたら大惨事になりました。
しっかり固定してからやりましょう
つまり２倍バターは２倍の幸せがあるってこと！？
フェネグリークなかったけどこれ作ってみてめちゃ美味かった！！！
ただ、牛乳が分離？しちゃったのかちょっと想像していない色になってしまいました……どうすれば良かったのか
カレー粉が入らないのにあの色？
あとトロミはどこからきてる？
couple of things you missed from making it a bit more authentic – if you blend the gravy to be smooth you get closer to the right texture, and coriander is missing. dried fenugreek leaves instead of the powder also would be nice
いつも参考にさせていただいてまーす！
トマトと乳製品は分離しますね！
これはトマト冷ましてから投入すれば解決。
クミンシードが毎度固形で残ってしまいます。
みなさんどうやって解決してますか？
ビミョーに口に残るんすよね。。
やはりクミンパウダー使ったほうが良いか、、、？
The chef's reaction to his creation at the end was awesome.
If using yogurt, how much to use for this recipe? 🤔