ふわっふわでしぼまないパンケーキの作り方 #shorts

皆さん元気ですか!
「チョコレート食べていますか?」

今日はフライパンで作るスフレパンケーキを紹介します
メレンゲを泡立ててふわふわの状態で蒸し焼きにするだけです!

ぜひ作ってみてくださいね!

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ポイントは詳しくメイン動画で紹介しています
#パンケーキ #スフレ #お菓子 #簡単 #パティシエ

材料
▶スフレパンケーキ4枚分
卵2個
牛乳30g
薄力粉30g
ベーキングパウダー1g
コーンスターチ3g 無かったら小麦粉か片栗粉でもOK
グラニュー糖30g
レモン果汁5g

任意:無塩バター、メイプルシロップ、粉糖

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パティスリー&カフェデリーモ
国内7店舗展開 東京ミッドタウン日比谷本店
シェフショコラティエ/パティシエを務める江口和明
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23件のコメント

  1. 先生のパンケーキ、何回みてもワクワクします❗(見た目の自己採点60点で味わってます)そして、マスカルポーネと蜂蜜を添えて味わうのもありですよね~❤マスカルポーネ❗いろいろ調べた結果、妥当な材料で、私としてはそこから手作り開始です💪✨先生の様々な作品をこれから再現させたら、しばらくお共に出来そうです😊❤

  2. 同じようにやったのですが卵白が泡立ちません💦どうしたらいいでしょうか?
    卵は冷蔵庫から出したばかりのものを使いました。

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