[Cookat Japan] 豆腐キムチ
■材料：
· キムチ·····1/4株
· 豚コマ切れ肉·····200ｇ
· 豆腐·····１丁
· 玉ねぎ·····一握り
· 長ネギ·····ひと握り
· ゴマ·····適量
– タレの作り方
· コチュジャン·····大さじ２
· 唐辛子粉·····大さじ１
· 醤油·····大さじ1.5
· 砂糖·····大さじ１
· オリゴ糖·····大さじ１
· ニンニクチューブ·····大さじ１
· コショウ·····少々
■作り方：
1.豆腐は１分茹でる
2.熱したフライパンにオイルをひき、キムチを炒める
3キムチがしんなりしてきたら、豚コマ切れ肉、玉ねぎ、長ネギを入れる
4.タレを加えて炒めて合わせる
5.お皿の真ん中に豚キムチ炒めを、周りに豆腐を盛り付けてゴマを振りかけたら完成
– タレ作り
1.コチュジャン、唐辛子粉、醤油、砂糖、オリゴ糖、刻みニンニク、コショウを混ぜて出来上がり
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