【ザクザク食感】オクラの肉巻きカツ弁当🍱✨️ #お弁当 #料理 #cooking #food #shorts

こんにちは！ORiです😊✨
今日はザクザク食感が美味しい！オクラの肉巻きカツ弁当です🍱♥

——📝レシピ——————————-

【オクラの肉巻きカツ】
★オクラ　　　　　8本
★豚ロース　　　　8～16枚

塩コショウ　　　　適量

①オクラは塩を振って転がし、水で洗い流す
②オクラのヘタとガクを取りのぞき、豚ロースで巻く
（肉厚にしたかったら2枚巻く）
③小麦粉→卵→パン粉の順で衣をつける
④サラダ油で全体をこんがり揚げる

【ゴボウ大豆の甘辛煮】

★ゴボウ　　　　　　1本
★大豆　　　　　　　1袋
★片栗粉　　　　　　大さじ2

醤油　　　　　　　大さじ1
酒　　　　　　　　大さじ1
みりん　　　　　　大さじ1
砂糖　　　　　　　大さじ1
いりごま　　　　　適量

①ゴボウは斜めに切る
②ポリ袋の中に、大豆・ゴボウ・片栗粉を入れて振る
③フライパンにサラダ油を入れ、炒める
④調味料を入れて、汁気がなくなるまで煮て、最後にいりごまを振る

【小松菜とむきエビの中華炒め】

★小松菜　　　　　　1袋
★むきエビ　　　　　150g

にんにく・生姜　　3㎝
塩コショウ　　　　適量
酒　　　　　　　　大さじ1
オイスターソース　大さじ1
醤油　　　　　　　小さじ1
砂糖　　　　　　　小さじ1.5

①小松菜は3㎝幅くらいに切る
②むきエビは塩と酒を振ってもみこみ、しばらくつけて水で3回くらい洗い流し、キッチンペーパーで水気をとる
③ごま油とひいて、にんにくと生姜を入れ、むきエビと塩コショウを入れて炒める
④小松菜を入れてサッと炒め、調味料を全て入れサッと炒める

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このチャンネルは、30代一人暮らしの私ORiが、1ヶ月の食費約1.3万円で日々のお弁当を記録した動画です。

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