バジルが余ったらやってみて！素揚げバジルとトマトのハニーレモンサラダ　#バジル　#トマト　#トマト料理 #サラダ　#shorts

バジルが余ったらやってみて！素揚げバジルとトマトのハニーレモンサラダ　#バジル　#トマト　#トマト料理 #サラダ　#shorts

今日ご紹介するのは、パリッとしたバジルの食感を味わえるトマトと素揚げバジルのハニーレモンサラダです。
少しの油で揚げ焼きしたバジルをトマトにのせて頂きます。

バジルがたくさん余っている時や、育ちすぎてバジルに苦味が出てきてしまった時におすすめです！

加熱することで、バジルの香りは消えてしまいますが、パリッと揚げたバジルもいいですよ〜！

いつものトマトのサラダも、揚げたバジルをのせることで、新感覚でいただけます♪
ぜひ作ってみてくださいね♪

【材料2~3人分】
・トマト 270g
・バジル 15〜20枚
・こめ油（サラダ油などでもOk） 大さじ3ほど
A オリーブオイル 大さじ1と1/2
Aレモン汁 小さじ1
A はちみつ小さじ1弱
（メイプルシロップや砂糖でもOK）
A 塩　小さじ1/4
A 黒こしょう適量

【作り方】
①トマトは一口大に切る。
②バジルは水で洗い、キッチンペーパーで水気をよく拭く。
③フライパンにこめ油（またはサラダ油でも）を入れて、バジルを揚げ焼きにする。
バジルがパリッとなったら、取り出して油を切る。
④ボールにトマトを入れて、Aを混ぜたドレッシングで和える。
⑤器に④を盛り付け、上にバジルをのせる。

【ポイント】
バジルを素揚げするとき、油が跳ねやすいので、バジルの水気をよく拭いてくださいね。