焼きズッキーニとミニトマト/贅沢に生ハム/映えサラダ/地中海式/EXオリーブオイル/毎日サラダ生活

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材料（2〜3人分）
・ズッキーニ：1本
・ミニトマト：6～8個
・生ハム：4～5枚
・フェタチーズ：20g
・オリーブオイル：大さじ2＋焼き用大さじ1
・白ワインビネガー：小さじ1
・ドライハーブ（オレガノ、バジルなど）：ひとつまみ
・塩：適量
・黒こしょう：適量

作り方
1. ズッキーニは輪切りまたは斜めスライスにする。
2. フライパンにオリーブオイル（焼き用）を熱し、ズッキーニを両面こんがり焼く。
3. 焼けたズッキーニをボウルに取り出し、半分に切ったミニトマトと合わせる。
4. オリーブオイル（大さじ2）、白ワインビネガー、ドライハーブ（オレガノやバジルなど）、塩、黒こしょうでドレッシングを作り、和える。
5. 盛り付けた後に生ハムをふわっとのせて完成。

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調理道具
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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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