【わが家の1品レシピ】#2 焼き鯖そうめん

【福井県タケダさんのわが家の1品】
★焼き鯖そうめん★

福井と言えば「丸焼き鯖」
丸焼き1串美味しいけれどさすがに丸ごと食べきれない。
そんな時は滋賀の長浜で食べた「鯖そうめん」風にアレンジ。
鯖を煮込んだ汁を吸ったそうめんが絶品！
おかずにもなる1品です。

【材料】4人前
焼き鯖：1本串　
そうめん：4束
★水：200ml
酒：200ml
みりん：100ml
砂糖：大さじ1
醤油：100ml
土しょうが：少々

【手順】
1.焼き鯖を4つ切りにする鍋に★を入れ沸騰したら鯖を入れ、
弱火で蓋をして15分くらい煮る
2.そうめんを茹で[1]の鍋に入れ煮汁をからめる（ひと煮たちさせる）
3.お皿にそうめんを盛り鯖を入れる（好みで粉山椒をふる）

———-

チャンネル登録いただくと暮らしに便利な情報や
便利グッズの商品情報を欠かす事なくご覧いただけます。

今後もスーパーセンターのPLANTをよろしくお願いします。

–公式HP–
スーパーセンター「PLANT」のことならこちら
https://www.plant-co.jp/

–公式アプリ–
チャージ式電子マネー「PLANT Pay」・チラシ情報・クーポンなど便利な機能がいっぱい
App Store：https://apple.co/3iwU675
Google Play：https://bit.ly/2VOTLTj