【キーマカレー】大豆のお肉を使った和風キーマカレー前編【マルコメ】【ベジタリアン】【ギルトフリー】Vol.67

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※スパイスをミルにかける際「クミン」は入れません。
　コリアンダーとカルダモンのみパウダー状にしましょう。
　動画上で説明不足でした。申し訳ありません。

★大豆ラボ　大豆のお肉
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★後編　https://youtu.be/Tg4DXw6JoSA
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【関連動画】
トマトソース　https://youtu.be/tvpiJdP78Uc
出汁の取り方　https://youtu.be/zX9rbwBDnYE
カレーの作り方
前編　https://youtu.be/KXXJrHuOOvM
後編　https://youtu.be/nD4nsWUMpEA

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★材料
大豆のお肉　ミンチ　乾燥　50g
野菜
玉ねぎ　300g
にんじん・セロリ　50g
生姜・ニンニク 20g
スパイス・調味料
コリアンダー　2g（パウダーでも可）
カルダモン　2g（パウダーでも可）
クミン　2g（ホール推奨）
カレーパウダー　2g
バジル　小さじ1強
味噌　15g
赤ワイン　40cc
トマトソース　40cc
甘酒（糀）　20cc
だし汁　300cc

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【出演】
シェフ 大西哲也　https://twitter.com/bbq0024
ディレクター ムロサキ　https://twitter.com/m_syota_ts

【撮影使用機材】
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★配信機材
Black Magic Design ATEM Mini
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【BGM提供】
いまたくさん https://goo.gl/cj9dTW
ウラワアラタさん 他

【製作協力】
サムネイル画像：ササキ https://twitter.com/6991kss

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