【毎日の夜ごはん】1品15分以内で完成！夏野菜を使っておつまみになる簡単作り置き7品！【主婦】

【毎日の夜ごはん】1品15分以内で完成！夏野菜を使っておつまみになる簡単作り置き7品！【主婦】

【毎日の夜ごはん】1品15分以内で完成！夏野菜を使っておつまみになる簡単作り置き7品！【主婦】

ご視聴いただきましてありがとうございます☺️
暑い日が続きますね☀️🌻！
本日は暑い夏に食べたくなる、ごはんにも合う🍚！おつまみにもなる🍺そんな作り置き7品を作りました！
暑くなるとなぜかピリッと辛いものが食べたくなります🥺
夏休み中の子どもたちにすぐ出せる一品、大人用の辛い作り置きも作りました！
鶏むねひき肉は作り置きの強い味方なので夏休みはフル活用です🍳

よろしければあと一品、、そんな時にお試しください☺️

🍚本日のラインナップ🍚
・鶏むねひき肉とナスの簡単ボロネーゼ(0:23)
・鶏むね肉とズッキーニのマスタード炒め(01:32)
・鶏むね肉のチリソース炒め(03:44)
・冷しゃぶこくうまあえ(04:16)
・アスパラとツナのあえもの(05:14)
・ハツのしぐれ煮(06:05)
・アボカドワカモレ(06:57)
——————————-⭐︎
・アスパラとツナのあえものアレンジ(08:06)

📝レシピ覚え書き📝
【鶏むねひき肉とナスの簡単ボロネーゼ】
材料
・鶏むねひき肉　250g
・なす　2本(大きめ)
・玉ねぎ　1個
・オリーブオイル油　大さじ1
Ａ砂糖　大さじ1
Ａケチャップ　大さじ2
Ａウスターソース　大さじ2
Ａ酒　大さじ1
Ａ醤油　小さじ1

作り方
①
なすは1cm角にカットする。
玉ねぎは粗めのみじん切りにしておく。
②
フライパンに鶏むねひき肉、カットしたなすと玉ねぎ、サラダ油をいれる。
中火で〜強火の間で5分間、そのままの状態で焼く。
(その間に洗い物をしちゃいます☺️)
③
ひき肉をほぐしながら全体を炒める。
蓋をして中火で3分蒸し焼きにする。
④
Ａをいれて全体をまぜ合わせて汁気がなくなるまで炒めたら完成◎
ちょい甘なので子どもたちからは絶大な人気の簡単ボロネーゼです☺️
ごはんにのせても、パスタにしても美味しいです😋
大人はタバスコをちょいとかけてアボカドワカモレと、フライパンで焼いた餃子の川にのせて食べると、、もう止まらない！簡単なおつまみにも変身します🍺🍻！

【鶏むね肉とズッキーニのマスタード炒め】
材料
・鶏むね肉　1枚
・ズッキーニ　１本
・塩胡椒　少々
・マヨネーズ　大さじ1くらい
・片栗粉　大さじ1
・サラダ油　大さじ1〜2(鶏むね肉を焼く用)
・オリーブオイル　大さじ1(ズッキーニを焼く用)
Ａ粒マスタード　大さじ1
Ａカンタン酢　大さじ2
・ブラックペッパー　お好みの量

作り方
①
鶏むね肉は皮をとり食べやすい大きさに削ぎ切りしてポリ袋にいれる。(皮は取りましたが、もちろん使っても🙆🏻‍♀️！)
ポリ袋に塩胡椒、マヨネーズをいれて、むね肉全体がマヨネーズ色になったら片栗粉をいれてふる。
むね肉全体に片栗粉を纏わせる。
フライパンに並べてサラダ脂をいれて焼く。
蓋をして中火〜強火で5分間蒸し焼きする。
その後ひっくり返して両面に焼き色がつくまで焼く。
余分な油はキッチンペーパーで拭き取っておく。
②
鶏むね肉を焼いている間にズッキーニをカットする。
2箇所をピーラーで皮を剥く。
縦に半分にカットしたら5mm〜1cmの間で均等にカットする。
フライパンにオリーブオイルを入れて両面に焼き色がつくまで焼く。
(むね肉を焼きながらでも別のフライパンで焼いても、お好みでおねがいします🙏🏻)
③
焼いた鶏むね肉をフライパンにいれる。
Ａをいれて水気がなくなるまで炒めたら完成◎
あっという間にズッキーニに味しみしみなカンタン炒めの完成です☺️

【鶏むね肉のチリソース炒め】
材料
・鶏むね肉 1枚
・塩胡椒　少々
・マヨネーズ　大さじ1
・片栗粉　大さじ1
・サラダ油　大さじ1
・カットネギ　1パック
Ａスイートチリソース　大さじ1
Ａカンタン酢　大さじ1
・糸唐辛子　ファさっと

作り方
①
鶏むね肉は皮をとり食べやすい大きさに削ぎ切りしてポリ袋にいれる。(皮は取りましたが、もちろん使っても！)
ポリ袋に塩胡椒、マヨネーズをいれて、むね肉全体がマヨネーズ色になったら片栗粉をいれてふる。
むね肉全体に片栗粉を纏わせる。
フライパンに並べてサラダ脂をいれて焼く。
蓋をして中火〜強火で5分間蒸し焼きする。
その後ひっくり返して両面に焼き色がつくまで焼く。
余分な油はキッチンペーパーで拭き取っておく。
②
カットネギ1パックをいれて軽くて炒める(まぜる)。
③
Ａをいれて全体をまぜ合わせて絡めながら汁気がなくなるまで炒めたら完成◎
仕上げに糸唐辛子をファさっとのせたら夏に食べたい、大人なピリ辛おつまみになります☺️

【冷しゃぶこくうまあえ】
材料
・豚ロース肉薄切り　250g(油少なめ豚こま肉でも！)
・塩もみした千切りきゅうり１本分
Ａ砂糖　大さじ1
Ａ甜麺醤　大さじ1
Ａ醤油　大さじ1
Ａ酢　大さじ1
Ａ生姜チューブ　ちょろっと
Ａにんにくチューブ　ちょろっと
Ａいりごま　パラリ

作り方
①
豚肉は沸騰したお湯に酒を少し入れて弱火で茹でておく。
②
ボウルにＡをいれて砂糖と甜麺醤がなじむまで混ぜ合わせる。
③
塩もみして水分をしっかりととった千切りきゅうりと茹でた豚肉を食べやすい大きさに千切りながらいれる。
豚肉全体が合わせ調味料の色になるまでよくまぜ合わせたら完成◎
調味料は多めだけど、暑い夏にもさっぱり食べられてコクのあるおつまみにもいけちゃう一品です☺️
千切りきゅうりはめんどくさいけどシャキシャキ感が欲しいのでスライサーを使わず包丁でカットしてみました🔪！
少し甘めの仕上がりなので、辛いものが良い方は甜麺醤をコチュジャンに変えても美味しいです☺️

【アスパラとツナのあえもの】
材料
・アスパラ 1束(細め6〜８本)
・油をきっておいたツナ缶 1缶
・オリーブオイル　大さじ1(アスパラを焼く用)
Ａにんにくチューブ　ちょろっと
Ａめんつゆ(３倍濃縮のもの) 大さじ1
Ａオリーブオイル　大さじ1
・ブラックペッパー　お好みの量

作り方
①
アスパラ1束は食べやすい大きさにカットしておく。
ツナ缶は油を切っておく。
②
フライパンにオリーブオイルをいれてアスパラを炒める。焼き色がついたらブラックペッパーをいれてさらに軽く炒めておく。
③
ボウルにツナ缶とＡをいれてまぜ合わせておく。
焼いたアスパラをいれてまぜ合わせたらカンタン◎
副菜としてもアレンジしても満足できる一品です☺️

【ハツのしぐれ煮】
材料
・鶏ハツ　100g
Ａ生姜10g (千切りにしたもの)
Ａ砂糖　大さじ2
Ａ酒　大さじ3
Ａ醤油　大さじ1

作り方
①
鶏ハツは血が固まっている部分を取り除いておく。
②
小鍋にＡをいれて沸騰させる。
沸騰したら弱火にしてハツをいれる。
軽くまぜ合わせたら蓋をして中火で5分煮込む。
③
蓋をとり、水分が少なくなり、ハツにツヤが出るまで炒めたら完成◎
ごはん泥棒な一品です🍚
甘辛い生姜味とプリッとしたハツがごはんにあいます😋
母直伝、絶品ハツのしぐれ煮よかったらお試しください☺️

【アボカドワカモレ】
材料
・アボカド 1個
・玉ねぎ　1個
・レモン汁　大さじ2
Ａにんにくチューブ　ちょろっと
Ａ塩胡椒　少々

作り方
①
玉ねぎは粗めのみじん切りにする(食感がほしいので)。
耐熱皿に入れてふんわりラップをして600W２分レンチンする。
レンチンしたら粗熱をとりキッチンペーパーで余分な水分は拭いておく。
②
アボカドは半分にカットしてスプーンでボウルにいれる。
レモン汁をいれてアボカドをつぶしながら混ぜ合わせる。
③
水分をふきとったレンチン玉ねぎをボウルに入れる。
Ａを入れてよくまぜあわせたら完成◎
ボロネーゼにタバスコをちょいとかけて焼いた餃子の皮にのせて一緒に食べると、、やめられない止まらない〜♫状態になります☺️
パンにのせても美味しいです😋

【アスパラとツナのあえものアレンジパスタ】
材料
・作り置きで作ったアスパラとツナのあえもの
Ａパスタ　1束(７分茹での乾麺100g)
Ａ水　200ml
Ａオリーブオイル　ちょろっと
Ｂブラックペッパー　お好みの量

作り方
①
深めの耐熱皿にパスタを半分におり✖️みたいにいれる。Ａをいれる。
ラップをせず、600W5分レンチンする。
５分後、軽くまぜ合わせたら再び2分レンチンする。
レンチン後、取り出してよーくまぜ合わせる。
(よくまぜ合わせないと絡まりまくります🥺経験すみ)
②
パスタをレンチンした耐熱皿に
作り置きで作ったアスパラとツナのあえものをいれる。
Ａを入れて全体をしっかりとまぜ合わせて仕上げにブラックペッパーをお好みでかけたら完成です◎
夜食にも、簡単なおひとり様ランチにもあいます😋

辛いものも含めて簡単に作れてアレンジもできちゃうものばかりなので、後一品、、そんな時によかったらお試しください☺️

📌使ってよかったもの、美味しかったもの📌

楽天room🍳
https://room.rakuten.co.jp/room_7073620631/items

———————
見ていただけるだけで嬉しいです🥺
いいね！やチャンネル登録していただけるととても嬉しいし毎日のごはん作りの励みになります☺️

▼ チャンネル登録はこちらから 🥺

https://youtube.com/channel/UC9rQQq52DGCwhp5FNfZJxqA?si=oq-5dafY6q65mmSB

#つくりおき #おうちごはん #作り置き #夜ごはん #簡単レシピ #簡単おつまみ #主婦 #カンタン酢#簡単作り置き #簡単おつまみ #鶏むね肉 #鶏胸肉 #節約レシピ #厚揚げ #夜ごはん