ほぼほったらかしでできる米粉のツナマヨコーンパン#オンラインパン教室 #米粉パン #グルテンフリー
＼ほぼほったらかしでOK／
夏休みのお昼にぴったりな、
ツナマヨ×米粉パンをご紹介します🍞
✔︎ 成形は広げるだけ
✔︎ 冷蔵庫のものでOK
✔︎ 発酵もざっくりで大丈夫◎
忙しい時ほど、がんばらなくても満足できる
米粉パンがおすすめです。
焼き立てをすぐ食べても、
冷凍ストックにしておいても、どちらもおすすめ◎
＼レシピはこちら／
▶ 米粉（ミズホチカラ）…120g
▶ サイリウム（オオバコ）…3.2g
▶ きび砂糖…5g
▶ 塩麹…15g
▶ 絹ごし豆腐…50g
▶ 水…100g
▶ 油（米油など）…5g
▶ インスタントドライイースト…2g
▶ 具材：ツナ・マヨネーズ・コーン・ピザ用チーズなどお好みで
＜作り方＞
① ボウルに米粉・サイリウム・砂糖・塩麹を入れて混ぜる
② 豆腐・水・油・イーストを加え、ゴムベラで生地を混ぜる
③ 室温で20分置く
④ クッキングシートに広げ、ツナマヨコーンをのせる
⑤ 室温でふっくらするまで置く（寒い日は発酵器でもOK）
⑥ ピザチーズをのせ、220℃で15〜18分焼く
※トースターで焼く場合は、少し温めてから入れてくださいね
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