豚肉入り野菜の生春巻き～いただきます！福岡のおいしい幸せ！～

豚肉入り野菜の生春巻き～いただきます！福岡のおいしい幸せ！～

#豚料理　#簡単レシピ　#いただきます福岡のおいしい幸せ
「豚肉入り野菜の生春巻き」
「ふくおかの食で健康メニュー」をアレンジしたレシピ動画を作成しました！
今回は、同メニューの「豚肉入り野菜の生春巻き」をアレンジしました。
【材料】（６本分）
☆博多すぃ～とん（豚肉薄切り肉）１００ｇ
☆パプリカ(赤・黄色)　　 各１/２個ずつ
☆きゅうり　　　　　　　１本
☆リーフレタス　　　　　６枚程度
ライスペーパー　　　　　６枚
〈梅肉ソース〉
梅肉　　　　　　　　　小さじ１
ごま油　　　　　　　　大さじ１
塩・コショウ　　　　　適量

お好みでスイートチリソース
☆福岡県産食材
【作り方】
① パプリカは１cm幅の縦切りにする。きゅうりは、半分に切り、それを縦切りにする。
② 豚肉は下茹でする。
③ ライスペーパーを４０℃のぬるま湯でサッと戻す。
※少し固さが残るくらいがちょうど良い。
④ ③のライスペーパーの上に適当な大きさにちぎったレタス、豚肉、パプリカ、きゅうりをのせ、手前から巻いていく。
出来上がりをお好みで半分に切ってもGOOD!
⑤ ボウルに梅肉、ごま油、塩・コショウを入れて混ぜる。
⑥ お皿に盛り付けて、ソースを添えて完成。

取材協力：
〈JA北九州ファーム池田預託農場〉
池田　翔さん、美乃梨さん

※ふくおかの食で健康メニューは福岡県《いただきます！福岡のおいしい幸せ》のHPで公開中です。ライフステージ×健康課題ごとに県産食材を使ったメニューが掲載されていますので、ぜひご覧ください。
https://f-ouen.com/menu/