【簡単10分‼️】シラスとトマトの冷製パスタ🍝

【簡単10分‼️】シラスとトマトの冷製パスタ🍝

【簡単10分‼️】シラスたっぷりぷちとまとの冷製パスタ

しらす50gで旨みたっぷり、夏にぴったりのさっぱり冷製パスタ✨
氷でキュッと締めた麺に、レモンとめんつゆの和風ソースが絡みます。

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### 材料（1人分）

* スパゲッティ（1.4mm）……100g
* ぷちとまと……5個（半分にカット）
* 釜揚げしらす……50g（半量は和え用、半量はトッピング用）
* 大葉……2枚（刻む）
* 小ねぎ……適量（小口切り）
* にんにくチューブ……小さじ1/2
* オリーブオイル……大さじ1＋仕上げにひと回し
* めんつゆ（3倍濃縮）……小さじ1
* レモン汁……小さじ1
* 塩・砂糖……各ひとつまみ
* **茹で湯……大さじ1.5（和える用）**
* ごま油……少量（仕上げ用）
* 茹で用：水1.5L＋塩大さじ1

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### 作り方

1. **ソース作り**
ボウルにオリーブオイル大さじ1、めんつゆ小さじ1、レモン汁小さじ1、
半分に切ったぷちとまと、にんにくチューブ小さじ1/2、刻んだ大葉、塩・砂糖各ひとつまみを入れ、軽く混ぜて冷蔵庫で冷やす。

2. **パスタを茹でる**
水1.5L＋塩大さじ1でスパゲッティを**表示時間＋1分**茹でる。
茹で上がったら流水→氷水でしっかりしめ、水気をよく切る。

3. **和える**
冷やしたボウルにパスタを入れ、
オリーブオイルひと回し、しらす25g（半量）、茹で湯大さじ1.5を加え、
ボウルの底に氷をあてながらよくかき混ぜる。

4. **盛り付け**
器に盛り、残りのしらす25gと小ねぎをのせ、最後にごま油を少しかけて完成。

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