トマトジュースで煮るモッツァレラのワンパンパスタ

トマトジュースで煮るモッツァレラのワンパンパスタ

【材料】
・スパゲッティ（乾麺・茹で時間10分のもの）…100g
・トマトジュース（食塩無添加）…250ml
・水…100ml
・にんにく…1片（みじん切り）
・オリーブオイル…大さじ1
・塩…小さじ1/3〜調整
・黒こしょう…少々
・モッツァレラチーズ…50g（手でちぎる）
・バジルの葉…お好みで数枚

【作り方】
1.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で炒め、香りが出たら火を中火に。
2.トマトジュース・水・塩を加えて沸騰させ、半分に折ったスパゲッティを入れる。
3.時々混ぜながらフタをせず中火で約10〜11分煮る（焦げつき注意）。
4.汁気が少なくなってパスタが柔らかくなったら火を止め、モッツァレラを加えて軽く混ぜる。
5.仕上げに黒こしょうとバジルを散らして完成！

#自炊 #ワンパンパスタ #トマトパスタ