ホロッホロに仕上げたナイフが要らない豚肩ロース肉とプルーンの赤ワイン煮込み！！

ホロッホロに仕上げたナイフが要らない豚肩ロース肉とプルーンの赤ワイン煮込み！！

プロが教える鍋一つで作れる豚肩ロース肉を使った赤ワイン煮込み！！
プルーンの甘さや豚肉のホロホロ具合がワインと相性抜群のレシピ！！

【材料】２〜３人前
・豚肩ロース　　　　　６００g
・塩　　　　　　　　　肉に対して１％
・ニンニク　　　　　　１かけ
・玉ねぎ　　　　　　　１/３個
・赤ワイン　　　　　　２００ml
・水　　　　　　　　　肉が被るくらい
・醤油　　　　　　　　大さじ２
・シナモンスティック　１/２本
・クローブ　　　　　　５粒
・八角　　　　　　　　１個
・ハチミツ　　　　　　大さじ１
・バター　　　　　　　２０g

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#豚肩ロース#赤ワイン煮込み#プルーン　

@シェフ／ソムリエのしぶキッチン