枝豆とアボカド/ズッキーニ/ヨーグルトでさっぱり濃厚/腸にうれしい/抗酸化ケア/地中海式/EXオリーブオイル/毎日サラダ生活

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材料（2〜3人分）
・枝豆 200g（茹でる前の量。茹でたら皮から出す）
・アボカド ½個
・ズッキーニ ½本
・にんじん 1/4本
・ロメイン 30g
・無糖ヨーグルト 大さじ1
・レモン汁 大さじ1
・EVオリーブオイル 大さじ1～2
・塩 適量
・黒こしょう 適量

作り方
1. 枝豆は塩ゆでして皮から出す。
　アボカドはスライスし、ズッキーニとにんじんは千切り、ロメインは食べやすくちぎる。
2. ボウルにすべての具材を入れ、無糖ヨーグルト、レモン汁、EVオリーブオイル、塩、黒こしょうを加えてやさしく和える。

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調理道具
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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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