濃厚ソースとジューシーチキンで！カルボチキン の作り方♪鶏もも肉レシピ
濃厚ソースとジューシーチキンで！カルボチキン の作り方♪鶏もも肉レシピ
材料
鶏もも肉1枚か2枚
塩・もも肉1枚につき小さじ1/4
●牛乳100ml
●ピザチーズ70ｇ
●コンソメ小さじ1
●にんにくチューブ小さじ1
卵白1個分
卵黄1個分
ブラックペッパー
①もも肉の両面に塩小さじ1/4かけてすりこむ
②フライパンにもも肉の皮を下にしておき、クッキングシートをかける。お鍋にたっぷりのお水を入れてお肉の上にのせたら弱火で10分から15分焼く
③ひっくり返してさらに3分焼き、お皿に盛り付けておく
④お肉を焼いたフライパンに●を全部入れて溶かし混ぜる。火を切っったあとに卵白を入れてさらによく混ぜればソース完成♪
★お好みでブラックペッパーと卵黄をかけてどうぞ♪
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＃クリスマスレシピ
＃鶏もも肉レシピ
29件のコメント
めちゃくちゃ美味しそう❣️
そして簡単なのもいいですね👍️
５人分作るときはソースは✕５でいいですか❓X'masに作ります🍀
昨日の晩ごはんにワンタンスープ作りました🎵美味しかったです❣️またリピします❣️
お腹すいてきちゃいました😅
お菓子食べ、、、ｶﾞﾏﾝ(-""-;)
クリスマスに 何匹のニワトリが殺されるのか････ちょっと前にテレビでライオンの親子が飼育されてた。･･飼育員が モロに ヒヨコをトングで持ち与えてた。見たくはなかった😨😥ごくろうさま💖🌼💖
めちゃくちゃ美味しそうなソース〜！
揚げた鶏肉にもかけてみたい…🤤
念の為確認は自分もすーるー！じゃがいもといい本当神経質なとこ好き😁
メシが止まりませんな🎵
にゃんたって～美味いねチッキ～ンパート2«٩(*´ ꒳ `*)۶»ﾆｬﾝﾀｻｰﾝ!!
私はいつもチキンはこの焼き方で焼いてます！フォークで両面刺すと、柔らかくなりますよ〜
ソース美味そうだ！
よっ✌️☺️女将さん
クリスマス🎄仕事ですが次の日にこれを１人寂しく作って😭
食べます😭
女将さん一緒に次の日ですがお祝いしませんか✨☺️女将さんもうすぐわたちの誕生日です
お祝いして下さい✨✨誕生日プレゼント🎁女将さんの今までのレスピ〜本をわたちに下さい✨☺️お願いいたします✨✨
おや！鶏もも肉 登場！！😋 私はレシピ通り 山葵醤油で頂いてますが このソースも美味そうですねえ。😍
すっごく美味しいものは太らない、何故なら嬉しくて感動して沢山カロリー消費するから。
という理論（屁理屈とも言う）を個人的に提唱しているので
年末年始はエプロン様のメニューで過ごすつもりです。もちろんこの鶏も作ります！
皮目パリパリで美味しそう❣カルボソースもいいですね😄🌟
ハンバーグや蒸し野菜にもかけてみたい😍
クリスマスの頃店頭に並ぶ大きなローストチキンや骨
付きもも肉高過ぎ断念！でも大きな鶏肉食べたいなあ！
1もも肉造り：皮と肉の両面にむらなく丁寧に塩を塗る。
肉面の上にクッキングシートを被せ水を入れた鍋を重し
に乗せ皮面を10分以降は様子見ながら弱火で焼く。皮か
らの余分な油をクッキングシートで吸い肉面を弱火で3
分焼く。はさみで火の通り確認。分厚いもも肉対策満載！
2カルボソースづくり：肉の旨味のフライパンに、ピザ
用チーズ・牛乳・コンソメ・にんにく入れ、くるくる回
しながら加熱しチーズを溶かす。火を止め少し冷まして
卵白1個をよく混ぜる。(黄身が気になる！)
3盛り付け：白い皿にレタス？焼いたもも肉乗せ、白い
カルボソース、そのうえからオレンジ色の溶いた黄身！
分厚く柔らかで肉汁たっぷりの断面すばらしい！ご飯と
スープ：https://www.youtube.com/watch?v=mbSeF063Zho
エプロンさんののごちそうで楽しいクリスマス！
厚みや脂や旨味が様々の鶏肉を楽しむのは料理の腕！
鶏肉に卵とチーズのコク、素晴らしいメニューをありがとうございますm(__)mﾍﾟｺﾘ
卵白にちょっぴり入った黄身はご愛敬です( ＾∀＾)
クリスマスのメニューにピッタリですね…音が美味しそうです( ＾∀＾)
お塩ペシペシを待ってる
左手が可愛い😊💕
クリスマスに｢鶏肉🐔｣で
何を作ろうかなって考えてたら…更に候補が増えて
悩んじゃうわ🤔
もぉ～エプロンさん☝️😆
毎度の如くとても美味しそうです🤤
いつかエプロンさんのレシピ本だしてほしいです！ ！！
動画観てもう絶対これは美味しいやつだ！と、クリスマスに作ることに決定しました！♪
タマゴの黄身、すんごく濃いですね。鶏もも肉は何にでも合うから私も大好き💛
ワンタンスープ作りましたよ。もう絶品です～😊
こんばんはエプロンさん🎀
今日も美味しくてアイデアある料理をありがとう❣️
ウチは好き嫌い激しくて牛肉は食べれない、豚肉はカツや焼豚やソーセージ類は食べれる、鶏肉は皮以外は食べれると言うていたらくです😂
旦那さんはイイね料理上手なエプロンさんがいてて🤗
転勤族って言ってたけどあれから転勤はしてないのかな❓😀
引っ越しは荷解きが大変だからね🥺
鶏肉、お肉で一番好き
私もです。めっちゃ美味しそうなので作ろうかなぁ😊
メリークリスマス🎄🎉
鶏をパリパリに焼くだけでもとてもおいしそうです😆
今年のエプロンさんの動画でいちばん人気があったお料理は何ですか？
私はこの前の大根のスライスの昆布漬けがずーーーっと冷蔵庫にあります
年末年始の食べすぎたときの口直しに絶対にぴったりと思う
やっぱ肉なんだよなぁ
鍋の重石には相変わらずの魔術師をみせますなー🎉
こんばんわ🌙✨
私も鶏肉がお肉で一番好きです✨土曜日に作ってみます👍️
カルボは裏切らない❤️
カルボナーラって、なんでこんなに食欲をそそるんでしょうかね…？😅パスタでも美味しいのに、チキンが美味しくない訳がない…！😃✨
美味しそう😋鶏肉買ってこなきゃ✨
胸肉お酢で柔らかくすればいけるかな？
カルボチキン、超美味しそうです。🍖🤱🍗🤱