ポテトベーコンのコンソメスープの作り方｜旨みたっぷり！手軽な材料で簡単＆絶品スープレシピ！-How to make Potato Bacon Consommé Soup【料理研究家ゆかり】

ポテトベーコンのコンソメスープの作り方｜旨みたっぷり！手軽な材料で簡単＆絶品スープレシピ！-How to make Potato Bacon Consommé Soup【料理研究家ゆかり】

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、ポテトベーコンのコンソメスープの作り方をご紹介します。うまみたっぷり！手軽な在医療で簡単に作れる絶品スープレシピです。体もポカポカ温まります。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
This time, I’ll show you how to make potato bacon consommé soup. Full of flavor! This is a delicious soup recipe that can be easily made with simple homemade ingredients. It also warms the body. It’s very delicious, so please give it a try.

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■材料(3人分)
・じゃがいも 1個
・ベーコン 80g
・玉ねぎ 1/2個
・おろしニンニク 小さじ1/2
・おろし生姜 小さじ1/2
・顆粒コンソメ 小さじ2
・砂糖 小さじ1/2
・水 500ml
・オリーブオイル 大さじ1/2
・黒胡椒 適量

■作り方
1.じゃがいもを1.5cm角に切り、水に5分浸す。
2.玉ねぎを薄切りにし、ベーコンを1cm幅に切る。
3.鍋にオリーブオイルを入れベーコンを炒める。
4.焼き色がついたら、じゃがいもと玉ねぎを加え炒め、しんなりしてきたら、ニンニクと生姜を加え炒める。
5.水、コンソメ、砂糖を加え、沸騰したら蓋をして弱火で5分煮る。
6.じゃがいもに火が通ったら、黒胡椒をかけ完成。

■ingredients
・1 Potato
・80g Bacon
・1/2 Onion
・1/2 tsp Grated garlic
・1/2 tsp Grated ginger
・2 tsp Granulated consomme
・1/2 tsp Sugar
・500ml Water
・1/2 tbsp Olive oil
・Black pepper

■Instructions
1. Cut the potatoes into 1.5cm cubes and soak in water for 5 minutes.
2. Slice the onion thinly and cut the bacon into 1cm widths.
3. Add olive oil to a pan and fry the bacon.
4. Once browned, add the potatoes and onions and stir fry. Once they have softened, add the garlic and ginger and continue to stir fry.
5. Add the water, consomme and sugar, bring to a boil, then cover and simmer over low heat for 5 minutes.
6. Once the potatoes are cooked through, sprinkle with black pepper and it’s done.

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🍳オススメ簡単レシピ

◎キャベツのコンソメスープの作り方
　https://youtu.be/kCzFNwIXr8s

◎白菜スープの作り方
　https://youtu.be/qwojzTkxLs0

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