【保存版】家でできる最高に美味しい ペペロンチーノの作り方｜絶品パスタ

【保存版】家でできる最高に美味しい ペペロンチーノの作り方｜絶品パスタ

■ペペロンチーノ

【材料1皿分】
・パスタ　　　100g
・にんにく　　小3片（15g）
・鷹の爪　　　1本
・オリーブ油　大さじ2（30g）＋ 仕上げに適量
・白だし　　　小さじ1
・パセリ　　　適量
・茹で汁　　　120ml

・塩　　　　　10g
・熱湯　　　　1リットル

【作り方】
① ニンニクを薄切り、鷹の爪を輪切り、パセリをみじん切りにします
② フライパンに油とニンニクを加えて、火にかけます
③ ニンニクが色づいてきたら、鷹の爪を加えます
④ パセリ、ゆで汁、白だし、 1分短く茹で上げたパスタを加えます
⑤ ソースをパスタに吸わせるようにして、1分ほど加熱したらオリーブ油をかけて完成です!

ご視聴ありがとうございます。
このチャンネルでは「家庭で作れる美味しい料理」を紹介しています。
動画をきっかけに、作ってみよう！と思って頂ければ嬉しいです。

■プロフィール
東京都出身／フリーランス料理人
調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン2つ星店や、5つ星ホテルで勤務。海外での長期滞在を経て、2019年 独立。

♢2019年10月 テレビ東京 ガイアの夜明け 出演

現在は、東京で料理関連の仕事をしながら定期的にYoutubeで動画配信しています。

■仕事のご依頼はこちらへ n.a1016.oki@gmail.com

■使用曲 Mus Mus http://musmus.main.jp/

■タグ #フリーランス料理人 #パスタ #ペペロンチーノ