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    【ペペロンチーノ】誰でも1発で乳化できる作り方



    【ペペロンチーノ】誰でも1発で乳化できる作り方

    今回のレシピ
    麺 BARILLAバリラ パスタ スパゲッティ No.3 (1.4mm)
    伯方の塩　 お湯に対して1.3%の量
    にんにく 福岡県糸島産
    唐辛子 福岡県添田町産
    パセリ 佐賀県産

    #shorts #ペペロンチーノ #パスタ #cooking #food #料理

    48件のコメント

    6. @tu-ct8sf on

      料理系ショートでいい動画見つけたと思ってコメ欄みたら、投稿者が地獄みたいなレスバしてるときの悲しさなんとも言えん。

    9. @raylay675 on

      乳化って誰でも出来るけど、どうなった状態なのかわからんてのが入口ですね。

    13. @user-sm5ij7ki2n on

      常々思うけど乳化って冷えた状態であって、スパゲッティみたいな熱い料理には不可能なはず。定義関係なく、でんぷんが溶けてとろみがついた状態を乳化と呼んでいる気がする。

    22. @Abcde-yukagen on

      乳化はしたら人それぞれだけど
      美味しくなるって、料理にわかの
      味オンチに言ってやってください
      アイツら鍋も触ったことない、ただの
      逆貼り心の病気集団なので

    24. @aoisethuna on

      桝谷シェフが言うには、あおると温度が下がるから、フライパンの中で混ぜ合わせたほうがいいと言ってたっけなぁ

    28. @justbelion on

      何故か自分は乳化目指して作ったパスタを美味しく感じない……ちゃんと作れてないのかなぁ

    30. @zouji on

      乳化にこだわっている時期もありました。
      今は、もう適当でいいや。どれも美味しいから。に、なっている。ただ、ワンパン系はやってみたけど、パスタに味がつきすぎることが多いので、やらない。パスタはパスタの味を楽しみたい。そんな人もいるんです。どれもが正解。

    43. @user-up6xb6js4j on

      初見です｡ペペロンチーノって材料少なくて簡単に作れそうって思いがちですが材料が少ないこそ技術を要する料理ですよね｡
      私も前作った時味が微妙だったのでこの動画参考にしようと思います😊

    48. @user-yh7pw6ki9l on

      でた日本人にはあんまり美味しく感じない食べ物だ
      ニンニクとオリーブオイルと唐辛子と塩の味しかしねー
      白だしちょっと入れるのがおすすめ

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