豚肉を使っておかず感全開！ご飯がススムにんにく香る！豚ジャーマンポテトの作り方
今回のコウケンテツキッチンは、大人気レシピ「ジャーマンポテト」！
ご飯がモリモリ進む！豚肉を使っておかず感マシマシの「豚ジャーマンポテト」をご紹介します！
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【チャプター】
00:00～ オープニング
00:52～ 下ごしらえ①
01:31～ 調理①（じゃがいもを炒める）
02:11～ 下ごしらえ②
03:14～ 調理②
06:02～ 試食
【材料（2人分）】
・豚バラ薄切り肉：150g
・じゃがいも：2個
・玉ねぎ：1/4個
・オリーブオイル：大さじ1～
・にんにくのみじん切り：1かけ
・塩、粗挽き黒コショウ：各適宜
・砂糖：大さじ1/2
・しょうゆ：大さじ1・1/2
・粒マスタード：小さじ1～
【ポイント】
醤油を入れて、ご飯に合うおかずに！
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
吉原 亨（HOOP）
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◆映像・制作
吉原 亨（HOOP）
◆ディレクション
江藤 一也（kaz.eto）
#コウケンテツ
＃料理
#ポテト
46件のコメント
今日の夕飯に、このメニュー作りました！
ごはんが進んで、お肉大好きな息子も『美味しい～』との感想です。
粒マスタードの酸味が、味をキリッと締めていてとても良いです。
CMでコウさんみかけて嬉しかったです笑
明日豚肉買って来て作ってみよ〜✨✨✨
今日の夕飯に、早速作ってみました。
凄く美味しかったです。息子も美味いと言って食べていました。😊
今日さっそく夕食で作りました。とても美味しかったです。粒マスターとニンニクが良いアクセントになってました。できましたら粒マスターを使った、お料理をまた教えて下さい😊
コウケンテツさんの動画を見てからというもの、料理が楽しくなって、毎日ヘビロテで作っています。。さらに、我が家にずーーっと使い道を逃しているジャガイモが大量にあるので、今日の動画嬉しすぎる😭✨✨絶対美味しい！作ります！
最高❤👍
美味しそうてすね～😋
絶対作ってみます👍
こんにちは！とっても美味しそうなので絶対作ります❣️
この間大阪で食べたどて焼きが忘れられません。コウさんのどて焼きをリクエストしたいです⭐️よろしくお願いします😊
火加減が弱かった？せいかホントにホントにおイモさんにナカナカ焼き目がつかなかったです。でもじっくり作り、でき上がった味は最高😊でした。
お料理に関係ないのですが、コウ先生が「〜頂いて…」と美しい日本語を話してられるかと思ったら「ええ音しとるわ」と関西弁。関西弁を話さない私には、とてもウケています😂
前のソーセージよりこの豚バラの方が好きです。美味しかったです。ありがとうございます🎉
ジャーマンポテトって塩コショウで味付けするものだと思い込んでました。醤油を使ってもジャーマンポテトになるんですね！ご飯にピッタリだと思います。粒マスタードとタマネギはあるので、今からジャガイモと豚バラ肉を買いに行きます。
作らせて頂きました🥔🥩美味しい✨お弁当にも入れます😁レシピありがとうございます！
なんで女みたいな喋り方するんですか？
マスタードが苦手なんですがお酢で代用できますか?
先生いつも献立ありがとうございます😊ごはんたっぷり！子どもと罪悪感感じなくておっけーなランチで今いただきました！D&B最高でした！
今日作りました美味しかったです😊9/月/6日
しめじも入れて作ってみたらすごい美味しかった〜❗️豚肉ってくさみが気になるけど、全然大丈夫でした🙆♀️
早速作りました、家族もとても美味しいと言ってくれました。いつも参考にしています。ありがとうございます。
作りました😊
ベーコンなどの加工肉を最近控えているので、このレシピはありがたかったです。醤油を加えたことで、ご飯🍚が進む味になりました。
とても美味しかったです。夫と娘も喜んでくれました。いつもありがとうございます( ᵕ ᵕ )♡
うわ～、こんなに上手に作れるかなぁ！
いつもジャーマンポテトはウインナーで作っています。豚肉に醤油味、おいしそう～次はこれで作ってみます!
ジャーマンポテトと言うとおつまみのイメージが強いと思いますが、おかずとしてのジャーマン！！ご飯がススムジャーマン！！試してみます👍🏻
粒マスタードなかったので普通のマスタードで作りましたがめちゃくちゃ美味しかったです❤ご飯が進みすぎました😂独り占めしたいくらいでした笑
娘が夕食に作ってくれました♪そうです、親子でコウ先生のファンです🎉
早速、作りました🙋♀️
ジャガイモが旨味をすって
ご飯がすすむこと〜♬
美味しいレシピを
ありがとうございます🙇♀️
本日で二度目の夕飯のおかずです。にんにくとしょうゆ、ご飯がすすみますよね。78歳の父も美味しいとモリモリ食べてくれます。
コウケンテツ様
ALOHA✴️
配信有難う御座います✴️
◎やっと料理出来ました🐷
夜ご飯には豚肉が
いいと知り
ウキウキ😃🎵
🔘夜に相性がいい
きな粉をかけて
頂きました✴️
★明日も料理致します❇️
皆様が途轍もなく
素敵な１日を
過ごせます様に✴️
見ながら、時々チョット留めて戻ったりで作りました😅おいしーっ👍
コウ先生。初めてコメントします。2年ほど前から色んなレシピでお世話になっています。ウインナーの方も大好きでしたが、加工肉を使わないこちらのジャーマンポテト、調味料は少しなのに、びっくりするほど最強に、最高に美味しくびっくりしました！料理初心者の夫も、先生の手軽で美味しいレシピのおかげで料理がどんどん好きになり、一緒に夕飯を作るのが日課になっています。いつも本当にありがとうございます🤍
むちゃくちゃ美味しかったです〜😊
リピ決定！！！
今日、初めてジャーマンポテトを作ります😊✨
美味しくできるといいな！
お手軽で美味しかったです！いつも簡単で美味しいレシピのご紹介ありがとうございます！☺
ご飯のお供にぴったりでした！美味しくって、じ〜んとしちゃいました☺️
マスタード苦手なら
他の調味料なにがいいですか？
お久しぶり
コメントさせてもらいます。なんでもそうだと思いますが、丁寧にシンプルだからこそ丁寧な仕事が美味しいものになるんですネ！優しさですね…
これはベストだろうね💕
肉じゃが？
やっと作れました！1日の疲れを忘れさせてくれるおいしさ😚✨
(じゃがいもが大きかったのか薄味に仕上がったのですが、禁断のオイスターソースを加えてジャパン&チャイナ&ジャーマンポテトにしてしまいました…🤤)
作りました！美味しすぎてビックリしました❤ありがとうございます
作りました！美味しすぎてビックリしました❤ありがとうございます
K様
え〜って思いました😊
いつも見ている食材に何時ものニオイ❤なのに何で気が付かなかったのかー😂
お弁当に喜ばれました❤
有難うございます😊
ポテトをおかずにお米を！？
こんばんはm(_ _)m 作りました お醤油と粒マスタードいいですね～♥美味しかったです🥰感謝です💕
作って見ました。相変わらず、最高なレシピでした。感謝🙏
よし(๑•̀ㅂ•́)و✧
また作ります😊美味しすぎる