タンパク質 32.3g｜糖質オフでも美味しい バンバンジー風サラダ
【バンバンジー風サラダ】
#ダイエット #料理 #cooking
☑栄養ポイント
鶏むね肉：筋肉維持、代謝サポート
トマト：ビタミンC/リコピン→抗酸化、美肌、免疫力
きゅうり：カリウム→むくみ予防
▼材料(2人分)
・鶏むね肉(皮なし)…250g
・酒…大さじ1(15g)
・塩…ひとつまみ(1g)
・きゅうり…1本(100g)
・トマト…1/2個(100g)
〈タレ〉
・みそ…大さじ1(18g)
・ポン酢…大さじ2(30g)
・砂糖…小さじ1(3g)
・ごま油…小さじ1(4g)
・すりごま…大さじ1弱(6g)
▼作り方
①きゅうりは、ポリ袋に入れ、麺棒(または、マグカップの底など)で食べやすい大きさに叩く。
②トマトは、薄切りにする。→切るのが面倒な方はミニトマトでもOK！
③耐熱容器に鶏むね肉を入れフォークで数か所穴を開け、塩と酒を加える。ふんわりラップをかけ、600W3分加熱。
加熱後ラップを外して上下裏返し、再びラップをして600Wで2分半加熱する。
④加熱後、鶏むね肉をポリ袋に入れ、氷水または流水で冷やしたら、綿棒で強く叩きほぐす。
⑤ボウルに味噌とポン酢を入れてよく混ぜ、砂糖、ゴマ油、すりごまを加えてよく混ぜる。
⑥器にきゅうり、トマト、鶏むね肉を盛り付け、上からタレをかけて出来上がり。
〈エネルギー・PFC(参考値)〉
238kcal P32.3g F6.6g C10g
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