21件のコメント

  1. カプリチョーザのイカ墨パスタって
    確かトマトソースにイカ墨入れてるって
    昔TVでやってたから
    これにイカ墨入れたら…‼︎⁇

  2. カプリチョーザよりも美味しいパスタを作れるシェフがあえてデチューンしてるのがね

  3. コンソメとかチーズ入れてる時点で料理人とは思えない。
    玉ねぎを焦がさないようスエしてしっかり甘みと出して強めの火でトマトの酸味を飛ばす。
    こういうきちんと食材を扱って素材の良さ引き出すのが料理人。

  4. 他のYouTuberも全く同じことしてたんだけど、その人は中の人の話も聞いて、どうやらオリーブは使ってないらしい

  5. トマトソースは、ニンニク・玉ねぎを炒めて、トマト缶を煮込む段階でオレガノも入ってるかと。

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