ボウルでこね時間3分⭐️ふんわり濃厚❤️かぼちゃあんぱん✨【元パン屋が作る👩🏻🍳】
注意点⚠️
使用するかぼちゃによって水分量が違うため、
水っぽいかぼちゃの場合は、
パン生地のぬるま湯を8〜10gほど減らしてスタートし、
バター練り込み後に様子を見ながらお水を足すなど、調節してね😊
逆に、水分があまり無いタイプのかぼちゃの場合も、こねながら様子を見てお水を少しずつ足して調節してね💖
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⚫︎うりぼーちゃんねる初のレシピ本が発売されました✨
YouTubeで再生回数が多く、
使用頻度の高いレシピを1冊にまとめました♡
材料や工程がさっと見返せて、とっても便利です🥰
全国書店、Amazon、楽天にて販売中📕✨
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◉使用している強力粉はCGCのものです（外国産小麦）
タンパク質11.8〜12%
（タンパク質量の少ない銘柄を使う場合は、水分少なめからスタートして調節してください⚠️）
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◉ドライイーストは予備発酵不用のインスタントドライイーストを使用していますが、
イースト臭を抑える効果と、発酵を安定させる効果があるため、
私のチャンネルでは予備発酵をおすすめしております❣️
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【かぼちゃのねじりあんぱん】8個
⚫︎冷めてからが食べ頃です😋💕
◉予備発酵【材料】
・40度ほどのぬるま湯…53g
・インスタントドライイースト…3g
・砂糖…1g
◉生地【材料】
・強力粉…200g
・塩…3.5g
・砂糖…20g
・かぼちゃ…50g
・人肌ほどに温めた牛乳…65g
（夏場は冷たいもの）
・無塩バター…19g
◉かぼちゃ餡（材料）
・かぼちゃ…230g
・砂糖…30g（お好みで増やしてもOK❤️）
・塩…ちょっと
・牛乳…50g
⚫︎仕上げ用
・溶き卵…適量
・アーモンドスライス…適量
・シロップ…適量
☆甘みの少ないかぼちゃの場合は、餡のお砂糖をお好みの甘さに増やしてOKです😊💕🎃
◉保存方法
⚫︎粗熱が取れたら密閉袋に入れて常温保存
消費期限→焼き上がり含め3日間。
⚫︎冷凍の場合は1個ずつそれぞれピッタリとラップで包みジップロックに入れて冷凍庫へ。
消費期限→2週間
#かぼちゃレシピ
#パン作り
#うりぼーちゃんねる
42件のコメント
注意点⚠️
使用するかぼちゃによって水分量が違うため、
水っぽいかぼちゃの場合は、
パン生地のぬるま湯を8〜10gほど減らしてスタートし、
バター練り込み後に様子を見ながらお水を足すなど、調節してね😊
逆に、水分があまり無いタイプのかぼちゃの場合も、こねながら様子を見てお水を少しずつ足して調節してね💖
【風邪で喉の調子が悪く、音声無しでごめんなさい🙏】
お加減はいかがですか？お大事にして下さい✨かぼちゃ🎃あんぱん作りましたヽ(=´▽`=)ﾉ
かぼちゃ餡がとても美味しくて、次の日も柔らかったです✨
※フルーツの乗ったディッシュパンを作ってみたいです🥝🍊🍓
（ディッシュパン風でも可）お願いします♪
Love from india ❤
美味しそうで健康的❣️
自在に素晴らしいレシピ考えるの凄すぎます。
すんごい尊敬します🫡🌟🌟🌟🌟🌟
同じ会社を退職した友人にこのかぼちゃあんぱんを作ってプレゼントしました♪甘さ控えめで美味しい！と喜んでいただきましたよ〜。
うりぼーさんのレシピで作るパンはどれも美味しい！これからもどんどん作ります！
中々パン上手く作れなくて、やっぱりいい材料じゃ無いからかと思って高い材料買ったりしてたけど、うりぼーさんのレシピ見てから普通のスーパーの小麦粉でも美味しく出来るようになりました🥲本当に神様です。。。笑
パン初心者ですが、美味しくできました。成型のねじりが
なかなか上手くいかずいびつになってしまいましたが、味はめちゃくちゃ美味しいかったです
リピ確定です！
私はあなたのレシピがとても好きです🌟
風邪のせいでナレーションが無かったとか お子さんもまだ小さいし大変でしたね
私も風邪で一週間寝込んで恐ろしいくらい体重が減りました😰
何も出来ないのでうりぼーさんの本も寝ながら読みましたよ 楽しく読めてとても良い本ですね😊
家にはチョコも干しブドウもナッツもありますが体調回復の一発目にこのかぼちゃあんパンを作りました
我慢できなくて焼きたてを食べたのですがかぼちゃの優しい甘さとアーモンドの香ばしさが良いバランスです
ようやく秋めいて来たのでパン作りの意欲も増しますね 今回も美味しいパンの紹介をありがとうございました😉
うりぼーさん
こんばんは、日が短くなり暗くなるのが早くなりましたね。
今日も少し早起きしたので食パン作り不安でしたが作りました。ふんわりと生食で頂きました❤❤❤
明日朝食は厚切りでロースト餡バーターと思っています😋
うりぼーさん♡こんばんは〜🌙
いつもうりぼーさんの素敵なレシピで、たくさん美味しいパンを焼いています〜☺️💕
突然の質問失礼します😭
ハロウィンにうりぼーさんのこのレシピのパンを作ろうと思っていて、かぼちゃ餡をねじりパンにせずに餡を普通にパン生地に包んでハサミで周りを切ってかぼちゃの形っぽくする🎃、みたいな感じにしたいのですが上手くできるか心配で…💦
よければ教えていただきたくてコメントさせていただきました( ꈍᴗꈍ)♪
長文になってしまいすみません〜🙏😭
最近夜はとくに冷えるので体調にはお気をつけて温かくしてお過ごしください〜(*´ω｀*)🌼
信州は今朝冷えてました。カボチャあん程よい甘味でスライスアーモンドとのコンビバッチリ合って旨でしたよ😊シロップがベタつくのは塗りすぎかな?楽しくパン焼いてます。ありがとうさんです😊❤
芋栗南瓜の季節ですね❤生地にもカボチャが練り込まれてるから、濃厚で美味しかったです😍✨
かぼちゃ餡って かぼちゃに砂糖を加えただけでは 美味しくないのでしょうか
大のかぼちゃ🎃好きで作りました
。ねじる成形やってみたかったので何度も動画観て何とかできました～おしゃれでテンション上がりますね😊生地がけっこう伸びるので楽しみながら作りました。休みの日は、何種かパンを焼きパン屋さんのように並べて眺めてニコニコ＼(^o^)／しています。予備発酵やパンチなど手順も慣れて市販のパンはほとんど買っていません。また変わった成形などありましたら教えてください。でも、まだおチビちゃんがいるのに手作りパンや動画撮影などされていて凄いバイタリティですね。無理なく、でも楽しみにしています🤗
オーブンに発酵機能がない場合は何かいいアイデアありますか？💡
こんばんは。お風邪の具合は如何ですか?ご自愛くださいね。『かぼちゃパン』焼いてみました💪
ただ、かぼちゃの量が少なくてかぼちゃ餡が少なくなってしまいました〜😅生地は柔らかく美味しくできました❤いつもありがとうございます。それからこのコメント欄での他の方とのやり取りで参考になる事が沢山あります。そちらもあわせてありがとうございます❤❤
うりぼーさんこんにちは！
スーパーで美味しそうなカボチャがあったので作ってみました。
味は最高に美味しかった！ですが、ですが……生地が横に広がった感じになったんですかなしい😢
何が悪かったのでしょうか？
焼く時スチームしたからかな？
家のオーブンが温度がうまい具合に上がらなくて
結局長い時間焼くことになるんですよ〜〜😭
よろしくお願いします。
はじめまして😊
連休中に作りました。めったにパン作りをしない私ですが、びっくりするほどおいしく上手にできました！説明が、初心者にも分かりやすく感謝です🎉
ありがとうございます。
昨日、かぼちゃパン焼きました！
最高に美味しく出来上がりました❤
ウチは主人と2人なので半分の量で出来ないか🤔と思い
全て半量で4コ作ってみました！
ドキドキしましたが、大成功！
これもリピ決定です！！
ホクホクなカボチャ使ったので牛乳を足して作りました💗
今回もとても美味しかったです！！
秋を感じられるレシピでうっとりしながら食べましたー🤤❤
体調優れない中動画を上げてくださってありがとうございます！
こちらのさつまいもバージョンでも作れたりしますか??
かぼちゃの餡がちょっと緩いような気もしたけど、焼けたパンは丁度いい感じでした！うりぼーさんのおかげで季節の野菜も定番の食べ方以外で、美味しくパンに取り入れて食べる事が出来ているので感謝です！
こんにちは😃先日はサツマイモのスティックパンを焼いて今日はこのかぼちゃパンを焼きました！初心者なのでうまくできるかなとドキドキしながら作りました かぼちゃパンが自分で作れるなんて感動です❤いつもわかりやすい動画ありがとうございます
寒暖差が激しく体調も崩しやすいですがご家族皆さま気をつけてお過ごしくださいね
うりぼーさんこんにちは、今日リハビリに行ってきて、もう歩行がしっかりしているのでもうリハビリ終了になりました。家に帰ってきたからかぼちゃのパンを作りました。とても美味しく出来ました。ありがとうございます‼️かぼちゃの餡がとても美味しくて、いくらでも食べられそうです‼️明日主人が職場に持っていくそうです。また次回の動画も楽しみにしています。
ハロウィンにこのカボチャあんパンを作り美味しく焼けたので、翌日友人にお裾分けしたところ、フワフワで美味しくてビックリした！と喜んでもらえました😊
毎回パン作りの楽しさをうりぼーさんに教えてもらっています。
ありがとうございます🎵
こんにちは。
時々、ユウチーブ等を見てパンを焼いています。
何処の家庭にもある物で上手に作っていて嬉しく思います。アップルリングもフワフワにでき家族にも好評でした。てごねがこんなに楽にできるので、パンプキンも作ってみます。
グルテン膜ができるまで捏ねなくていいんですね！パン捏ね台がなくても、ボウルの中で生地を作れるなんて目から鱗でした。作ってみます！
またまたお久しぶりで～～～～す＾＾
かぼちゃを貰ったので作ってみました
この生地すっごくしっとり柔らかでとろける感じ(*^▽^*)
パン生地でとろける感じは初めてですっ♡
かぼちゃを生地に入れてあるからでしょうか！？
これまたすっごく美味しかったですヽ(^o^)丿
翌日もしっとり柔らかは持続していました＾＾
うりぼーさんのレシピはやっぱり最強ですっ！！！
うわぁ、美味しそうに食べてますねー❤ 昨日、姉にカボチャを貰ったのでカボチャパンのレシピをいろいろ眺めてたら、やっぱりうりぼーさんの所に落ち着きました。こんなに上手に成形できないけど、何度も作ってみないと上達しませんよね😊
頑張りまーす💪
ココ最近毎日うりぼーさんのレシピでパン焼いてます✨
1つ質問なのですが、鉄板が小さいのか全部乗せると2次発酵から焼き上がりまでにパン同士がくっついてしまい形が悪くなるので2回に分けて焼きたいのですが、その場合2次発酵も遅らせた方がいいですか？そのやり方も教えていただけると嬉しいです🙇♂️
さっき作りましたが、生地がもちゅんとして持っただけで形が崩れるような柔らかさに仕上がりました❤️🔥
いつも素敵なレシピをありがとうございます🫶🏻
パンが食べたくなったらまずこのチャンネルの中から探すようになりました
こちらは餡を入れたりねじったり少しハードルが高そうでしたが、うりぼーさんのレシピならきっとできるのでは無いかと思い挑戦
結果大成功でした
こんなお店みたいなパンを自分で作れてしまったのーと自画自賛です🥰
美味し過ぎました。。。❤
家族に褒められまくりました。
かぼちゃ入手した際はこれに決まりです😂
素敵なレシピありがとうございます♪
美味しそうです❤
バターがマーガリンしかないですが、バターなしでもいけますか？
もちもちで美味しすぎました！
ありがとうございました！
とてもおいしかったです。甘すぎずでも適度にボリュームがあってしかもかぼちゃがたっぷりでヘルシーなパン。
しかも見映えもする。かぼちゃがある時の定番レパートリーにします。おおいに気に入りました！
こんにちは😃
カボチャを🎃半分いただいたので全部カボチャパン作りました18個出来ました会社の仲間にお裾分けします^_^その前に味見 超美味しかったです^_^また、色々と作りたいと思います♪いつも楽しみにしてまーす❤🥪🥖
お店のパンみたいにふわふわに作れました❤中のカボチャがねっとりして美味しかったです
パン作り初心者ですがこんな素敵なパンが作れるなんて感激です！うりぼーさんありがとうございました
こんにちは♪
うりぼーさん。
作りました‼️
甘すぎなくて美味しくて
おやつにピッタリなパン
かぼちゃが練り込んで
あるのがいいですね❣️
また、作ります。
うりぼーさんの動画は
分かりやすくて
素人の私でもどうにか
作れます。
ありがとうございます😊
ハロウィン🎃ですカボチャです、作ります❤☺️うりぼーさんお元気ですか？
今日は朝から挑戦しました❤巻き方が少し下手で真ん中が盛り上がりました😂でもとっても美味しいです❣️また頑張ってうりぼーさんのように出来るよう作ります❤