甘海老の旨みがぎゅっ！🍤トマト香る、大人のパスタ #パスタ #料理 #人生最高レストラン #簡単レシピ #cooking #ワンパン
🍅【甘海老のトマトパスタ】
シンプルだけど、甘海老とアンチョビの旨みが爆発。
トマトソースにきび砂糖でほんのりコク！
👨🍳 材料（1人前）
オリーブオイル20g
にんにく1片みじん切り
鷹の爪1本
甘海老2尾
殻付きでも殻なしでもOK（殻付きの方が旨みアップ）
アンチョビペースト10g
トマト缶（ホールまたはカット）100g
パスタの茹で汁100g
きび砂糖5g
黒胡椒 適量
パスタ（スパゲッティ1.6mm）100g
甘海老の頭や殻も使うと、旨みがグッと深まります（炒めてから取り出してOK）。
トマト缶にきび砂糖を入れることで、甘海老の甘みとバランスが取れて、味がまろやかになります。
アンチョビは旨味と塩気のブースター。減塩したい場合は量を控えめに。
📌 保存して週末のごはんにぜひ。
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