【レンジで一撃】具もソースもパスタも一度で完成!!ローマ３大パスタ『アマトリチャーナ』
世界を旅する料理研究家のヤミーです（※コロナ自粛中、、、）！ご覧いただきありがとうございます😊
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企画制作：(株)ランダムウォーク社
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アマトリチャーナ
本来はグアンチャーレという豚の頬肉の塩漬けと玉ねぎのトマトソースパスタ。
仕上げにひつじのチーズペコリーノをかけますが、
グアンチャーレはベーコン、ペコリーノは粉チーズで、気軽に美味しくできるレシピにしました。
材料：2人分 調理時間：20分
玉ねぎ 1/2個
ベーコン 60g
にんにく 1かけ
赤唐辛子 1本
オリーブオイル 大さじ1
スパゲッティ 160g ※6〜8分茹でのもの
Aトマト缶（カットタイプ）1/2缶（200g）
A水 300ml
A塩 小さじ1/2
粉チーズ 適量
作り方：
1、具の準備
玉ねぎは薄切り、ベーコンは細切りにする。にんにく薄切り、赤唐辛子は半分にちぎってタネを除く。
2、具の加熱
耐熱ボウルに1とオリーブオイルを入れてラップをかけ、電子レンジ（600w）で3分加熱する。
3、パスタの加熱
2にAを混ぜ合わせて半分に折ったスパゲッティを加え、ラップをかけて電子レンジ（600w）で12分加熱する。すぐによく混ぜ合わせ、お皿に盛り付けて粉チーズをかける。
※水が冷たい冬場は、Aの水をぬるま湯にすると美味しく仕上がります。＜1人分の場合＞
材料：1人分 調理時間：15分
玉ねぎ 1/4個
ベーコン 30g
にんにく 1かけ
赤唐辛子 1/2本
オリーブオイル 大さじ1
スパゲッティ 80g ※6〜8分茹でのもの
Aトマト缶（カットタイプ）1/4缶（100g）
A水 200ml
A塩 小さじ1/4
粉チーズ 適量
作り方：作り方は2人分と同様ですが加熱時間が変わります
1回目の具の加熱→2分
2回目のパスタの加熱→12分