きのこのドリア【キチキチキッチン】
具材とホワイトソースをひとつの鍋で一気に調理!
レシピNo.098「きのこのドリア」
https://mtvblogkitchen.blogspot.com/2019/09/098.html
※ドリアというと「炊いた白ごはんを耐熱容器に敷き詰めてから、上にソースとチーズを乗せて焼く」というイメージが強いが、今回はソースに炊いたご飯を炒め合わせてから焼いた。
このほうがご飯に味をしっかり含ませることができ、また具材も偏ることなくまんべんなく行き渡らせることができる。
※オーブン、またはオーブントースターで焼く前に具材はしっかり炒めてあるので、チーズに焼色がつけばＯＫ
※ホームパーティでは大きな耐熱皿でドーンと焼いてテーブルで取り分けてもよいが、アルミカップなどに小さく小分けで作ってもかわいい♪
三重テレビ『Mieライブ』内の料理コーナー「キチキチキッチン」。
三重調理専門学校の講師陣が「明日作りたくなるレシピ」を紹介！
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