焼肉じゃが玉ライスの作り方 【男飯】
残り物活用！焼肉じゃが玉ライスのご紹介です。
中途半端に残っている野菜をこれで使い切っちゃいましょう！
■ 材料(1人分)
ご飯 1合
豚ばら肉 100g
じゃがいも 小1個
人参 1/4本
玉ねぎ 1/4個
インゲン 4本
卵 2個
サラダ油 大さじ1
(A)
めんつゆ 大さじ1
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 小さじ1
カレー粉 小さじ1
■ 手順
1. バラ肉は食べやすい大きさ、じゃがいも、人参、玉ねぎは2cm角に切りインゲンは2cm幅に切る。
2. フライパンに油を引いて、目玉焼きを作って別のお皿に移す。
3. バラ肉を炒めて、火が通ったら、人参、インゲン、じゃがいも、玉ねぎの順番に入れて炒める。
4. 火が通ったら(A)をフライパンに入れて全体によく絡める。
5. ご飯をお皿に盛って、うえから肉じゃがをかけて、目玉焼きを添えたら完成！
中途半端に残ってしまっている野菜。
使うには少ないし、かといってこのまま腐らせてしまうのももったいない。。。
そんな時はこれ！
中途半端に残っている野菜たちをぶちこんで、最後まで使い切っちゃいましょう。
残り物で作ったとはいえ、味は当然旨いですよ！
ごちそうさまでした！