Vol.15 じゃが芋グラタン 【Gratin Dauphinois】
寒すぎて食べたくなったグラタン。「じゃが芋だけ」というシンプルさが好き！最後の加熱方法はオーブン以外でも魚焼きグリルやオーブントースターでもOK。
今回以下の材料で作りました
・じゃが芋 中3個（300g位）
・牛乳 200cc
・おろしにんにく 5g
・塩 2g
・アンチョビ 3g
・ナツメグ 適量(0.5g位でした)
・ホワイトペッパー 適量(0.5g位でした)
・パルメザンチーズ 10g
I’m so cold that I feel like having gratin. I like the simplicity of using only potatoes! For the final heating method, you can also use a fish broiler or toaster oven, not just the regular oven.
I made it this time with the following ingredients:
* Potatoes: 3 medium-sized (about 300g)
* Milk: 200cc
* Grated garlic: 5g
* Salt: 2g
* Anchovies: 3g
* Nutmeg: A suitable amount (around 0.5g)
* White pepper: A suitable amount (around 0.5g)
* Parmesan cheese: 10g”