【至高のパスタ】牡蠣の葱ジェノベーゼ スパゲッティ #パスタ #パスタレシピ
牡蠣を美味しく食べるパスタをご紹介。
緑が鮮やかでジェノベーゼのような見た目ですが
実は、葱のソース☝️
香りのパンチが効いた葱ソースと牡蠣の相性が最高です！
【材料：葱ペースト4人前】
小ネギ 1束(刻んだもので80g)
ニンニク 1/2片
塩 ひとつまみ
アンチョビ 10g
粉チーズ 6g
オリーブオイル 80cc
【材料：牡蠣ねぎパスタ2人前】
葱ペースト 半分
パスタの茹で汁 100cc
塩 適量
牡蠣 ６粒
レモン 1/4個
スパゲッティ 160g
【作り方】
➊まず葱ペーストを作る。
小ネギは小口切りにしておく。
葱ペーストの材料全てをミキサーにかけてペースト状にする。
➋塩分濃度１％のお湯でスパゲッティを茹でる。
スパゲッティを茹でながら同じお湯で、牡蠣を茹でる。
牡蠣の大きさにもよるが3〜４分茹でたら取り出す。
➌大きめのボウルに➊の葱ペーストを半分とパスタの茹で汁を加え混ぜ合わせる。
茹で上がったスパゲッティを加え、麺とソースをよくからめ塩で味を整える。
➍お皿に盛り付けて、茹でた牡蠣を乗せる。
仕上げにレモンを絞ったら完成！
18件のコメント
ソースのもう半分は？w
多分まずい
嫌いなもの混ぜ混ぜパスタで葱
青臭そ
うまそ！
どっちも好きな物だから食べてみたい🎉
好き嫌いがはっきりしそうな組み合わせではある😂
これは生だね。もう少し火を入れて、オイル使うとさっぱりツルッといけるようになるよん
これニラでも良さそうです😅
ジェノベーゼの方がいいw
たべたい！
味音痴やろあんた
上の牡蠣がアレにしか見えなくて…
『見るからに最高でしょ?!』
・・パスタをスプーン使って巻いて無きゃ最高だったんですがねぇ・・残念です
めちゃくちゃ美味しかったです！！いつも大葉版ジェノベーゼだったので。
次はエビトマトクリームを作ろうと思います😊
出来上がったパスタに塩かけるのは無いわー
ネギべーゼ…
美味しそうですね
ネギで作るジェノベーゼ新しい発見🎉
簡単そう出し今度やってみます😮
また美味しそうなパスタだ…