【ワンパンボロネーゼ】の作り方 #おうちごはん #レシピ #料理 #cookingchannel #cooking
【ワンパンボロネーゼ】※ソース多めなのでもし余ったらパンにつけたり､ドリアとかにリメイクしても美味しいです！
パスタ 200g
牛肉細切れ 100g
豚こま肉 100g(合い挽きミンチ200gでも◎)
玉ねぎ 1/2玉
人参 1/2本
オリーブオイル 大さじ3
おろしニンニク 小さじ1
(A)トマト缶 1個
水 400ml
コンソメパウダー 大さじ1
ウスターソース 大さじ3
ケチャップ 大さじ7
塩 小さじ1/2
こしょう・BP 少々
オリーブオイル ひとまわし(仕上げ用)
チーズ 好きなだけ
パセリ 適宜
①牛肉､豚肉をブンブンチョッパーでミンチ状にする
②玉ねぎと人参をブンブンチョッパーでみじん切りにする
③フライパンに牛肉､豚肉､玉ねぎ､人参を入れオリーブオイルとニンニクで炒める
④全体がしんなりしたら(A)を全て入れる
⑤沸いたらパスタを加え表記時間プラス1分を目安に火を入れる(こまめに混ぜる)
⑥残り1分になったらオリーブオイルを回しかけて水分量に応じて火を強めて水分を飛ばす
⑦お皿に盛り付けてソースをたっぷりかける
⑧お好みでチーズやパセリをちらしたら完成