【小麦粉・乳製品・アーモンドパウダー・コーンスターチなし】米粉と豆腐のシンプルドーナツ☆ポンデリング風　Simple donut of rice flour and tofu

【小麦粉・乳製品・アーモンドパウダー・コーンスターチなし】米粉と豆腐のシンプルドーナツ☆ポンデリング風　Simple donut of rice flour and tofu

今回紹介するのは、米粉と豆腐のポンデリング風シンプルドーナツです。

少し前に米粉と豆腐のシンプルマフィンというのを作った時に、これ、ドーナツでも美味しいかなと水分を調整して試作してみたのです。

米粉と豆腐のシンプルマフィンの動画はこちら↓

そしたらこれがドーナツ？というくらい軽くておいしくて♡

米粉は小麦粉に比べて吸油率が低いそうなので、普通のドーナツよりあっさり仕上がるのでしょうね。

バターや卵の代わりに豆腐なので、カロリーも低いし、卵・乳アレルギーの人も安心して食べられます。

シンプルな材料であっという間に作れるドーナツです

＃米粉と豆腐ドーナツ　＃ポンデリング風ドーナツ　＃グルテンフリードーナツ

Introducing this time is a pon de ring-style simple donut made of rice flour and tofu. .

A while ago, when I made a simple muffin made of rice flour and tofu, I tried to make a prototype by adjusting the water content to see if this donut is also delicious.

Click here for a video of simple muffins made from rice flour and tofu ↓

Then is this a donut? It’s so light and delicious ♡

Rice flour seems to have a lower oil absorption rate than wheat flour, so it will be easier to finish than ordinary donuts. .

Since it is tofu instead of butter and eggs, it has low calories and can be eaten safely by people with egg and milk allergies. .

A donut that can be made quickly with simple ingredients

材料　1個分
米粉　50g https://a.r10.to/hwnw8Q
ベーキングパウダー小さじ１https://a.r10.to/hwnw8Q
絹ごし豆腐　50g前後
甜菜糖　　大さじ１と1/2 https://a.r10.to/hDjgTF
塩　　　　　ひとつまみ
きなこ　塩　適宜　https://a.r10.to/hDtu3x

Rice flour 50g
1 teaspoon baking powder
Silken tofu around 50g
Sugar beet sugar 1 and 1/2 tablespoon
A pinch of salt
Kinako salt as appropriate

作り方
1.絹豆腐をボウルに入れ滑らかに潰し、甜菜糖を加えて混ぜる。
2.米粉とベーキングパウダーを加えて混ぜ、耳たぶより柔らかいくらいの固さにする。
⒊生地を８等分して丸め、１０cm角に切ったクッキングシートの上にドーナツのように丸く並べる。
⒋130〜140度の低温に熱した油に３をそっと入れてきつね色になるまで７から8分揚げる
⒌塩を混ぜたきなこをふりかけて完成

1. Put silk tofu in a bowl, crush it smoothly, add sugar beet and mix.
2. Add rice flour and baking powder and mix to make it softer than the earlobe.
⒊ Divide the dough into 8 equal parts, roll them up, and arrange them in a donut-like shape on a cooking sheet cut into 10 cm squares.
⒋ Gently add 3 to oil heated to a low temperature of 130-140 degrees and fry for 7 to 8 minutes until golden brown.
⒌ Sprinkle kinako mixed with salt to complete

脱力系マクロビチャンネル
やっちゃん＠平戸育子（ひらとやすこ）のプロフィール　
Profile of Yachan＠Yasuko Hirado

ゆるベジ料理研究家。Veggie Cooking Expert.

ゆるベジ料理教室・マクロビオティック料理教室・レシピのない子供料理教室などを静岡県中心に主宰。
Presides over macrobiotic cooking classes and children’s cooking classes without recipes, mainly in Shizuoka prefecture.

マクロビオティック料理講師（リマクッキング富士宮校）歴15年。
厳格なマクロビアンの家庭で育ち摂食障害に。克服した経験と、自然食品店勤務２０年の経験を元に、簡単に作れて、美しく、食べておいしいゆる~いマクロビオティック料理の教室を主宰しています。
Raised in a strict macrobiotic family and suffering from bulimia. Based on the experience of overcoming and working at a natural food store for 20 years, I preside over a loose macrobiotic cooking class that is easy to make, beautiful, and delicious to eat.

自分の体を信じることで自然に健康になっちゃう考え方やレシピを、料理教室、ブログ、Instagram、フェイスブックなどで発信しています。
I post up ideas and recipes that make you naturally healthy by believing in your body through cooking classes, blogs, Instagram, Facebook, etc.

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開催日時　毎月第４水曜日　AM10:00～14:00
場所　　　自然食品店富士グリーン2F
　　　　　静岡県富士宮市北町4-14
受講料 　 3000円

Date and time: 4th Wednesday of every month from 10:00 to 14:00 AM
Location: Natural food store Fuji Green 2F

4-14 Kitamachi, Fujinomiya City, Shizuoka Prefecture
Tuition fee: 3000 yen

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