【中華料理人が教える】お店で食べるあの美味しい春巻きの作り方を教えます！
【材料一覧】
春巻きの皮 1袋（10枚入り）
合挽肉 150g
（たけのこ
干し椎茸
春雨
ピーマン
お好きな野菜） 計450g
【調味料一覧】
ータネのタレー
干し椎茸の戻し汁 大さじ3杯
オイスターソース 大さじ1杯半
醤油 大さじ半分
料理酒 大さじ1杯
砂糖 小さじ2杯
唐辛子の輪切り 1つまみ
ブラックペッパー 適量
生姜擦りおろし 3~5g
ーその他ー
油 大さじ1杯
水溶き片栗粉 少々
ごま油 小さじ1杯
水と小麦粉を混ぜた物
春巻を揚げる時の油 適量
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
●サブチャンネル
https://youtube.com/@TV-bp8bx?si=T4cbBAY-762DyipW
●インスタグラム
https://instagram.com/kenmasu_cooking?igshid=YmMyMTA2M2Y=
●ティックトック
https://vt.tiktok.com/ZSRJdN2TW/
●ツイッター
Tweets by kenmascooooking
●けんますクッキング初料理本
●楽曲提供；ヴェイス・ミュージック・パブリッシング株式会社様
https://vmp.co.jp/
●Good Time (feat.Matsuki) / ALL BGM CHANNEL
(P) & (C) Star Music Entertainment
49件のコメント
けんますさん❤今日はバタバタしてますね(>︿<｡)
お疲れ様です💕🙇🏻♀️⸒⸒💕🙇🏻♀️⸒⸒💕
マスター、､お疲れ様です✨（ ＾ω＾）おっ😊❤今晩は〜最近は暖かく成りましたね～、やっと春めいて来ましたね～、突然ですが､マスター👨今日の料理は☘️春巻きですね、😅🤔💦で、マスター👨私は､今日は🍀午前の１０時に病院を退院致しましたね～と又､看護師さんから、花束を戴きましたね～、又に私の､担当の､主治医の、女医先生から、退院御目出度う御座いますと話されましたね～、😅🤔💦で､マスター👨私は､宿にする実に１４日振りに行きましたね～って😅🤔💦で、今日の夕飯は、お寿司🍣🍣🍣🍣🍣に、海苔巻きに､鯉のアラ汁に、がりに、🍺に、🧀ですね～、😅🤔💦で、マスター👨私は!今日☘️私は､親方から、病み上がりだから、🍺今日は🍀止めとけ話されましたね～、😂で、私は。仕方無く､ウーロン茶を飲みましたね、😅🤔💦春巻き出来上がりましたね～、美味し居ですね～、😅🤔💦🥰🥳🌺✨☘️🌌🌸😆😚🧏😁💓🌈では、此の辺で失礼致します🙇令和６年､４月５日😅🤔💦☘️🎉🌌👨👨👧🍍🌸🌼🧙😆💐😻😚🍉🌹🧏🥰🏵️👯😁🥳🍒👼💓🌺🙃🌴🌈✨🎊🛹✌️🙋😊❤
愉しいけんますさん💛変身愉しみです↔️ちむらくん💛こんばんは😃🌃暑かったね😆
今日の春巻き手料理は 基本的ですかぁー？好きな食材ですね🍀
観るのが愉しみです😂
【野菜も値上がりしましたね😱】
沢山な食材ですね😄
けんますさん💛の手料理観てて 料理が好きになると良いと思っています🍀🙇
美味しそう👍😄
お疲れ様でした～🍺～乾杯～🥤(ドデカミン)
めちゃくちゃおいしそうだけど、自分では作れないので、見るだけで味を想像します😭
けんますさん今晩。
春巻きうまそう。
535回目大成功防衛。
🌟数🔟星です。
今日動画投稿時間変わった？
キクラゲ入れた欲しかったー
安定の効果音に「救急車のサイレン」‼︎
今晩はですけんますさんちむら君👍️
家🏠️では私が勝手に作って10本を
夫婦二人でペロッと食べてしまいます✌️中身は自分が勝手に入れます
今度はこの中身作って真似っ子を
してみますね 有り難うございます🙌
忘れない様に保存は致します✴️🙇✴️もう少しで退院です👏👏👏
では失礼させて頂きます🍴🍳🔪 👴
「てま」がおいしさなんですね。
春巻きめっちゃ美味しそう😋明日作ろっと😉👍
ライスペーパーレシピもやってほしいなぁお願いします🤲
なぬー！ご飯食べてた(><)
春巻き美味しそう♪
春雨とタケノコだけは欠かせん 春巻き美味い店中々無い東日本
昔は友達に教えて！って聞かれるほど作っていた春巻。最近作っていなかったので作りたくなりました。パリパリで美味しそう🤤私は豚コマとキクラゲ入れたり、黄ニラ入れたりしてました。今度は春雨入れて作ってみます😄
春巻き美味しそう😊簡単にできるお粥を教えて欲しいです♪
中学生の頃、親が旅行で居ない時に料理本見ながら作ったのが春巻きでした。懐かしい。けんますさんは教え方が上手ですね。パリパリの皮の食感は手作りならではです。私はマーボ春雨を具材にするのが好きです。
けんますさん、お疲れ様でした！昨日さっそく春巻を買ってきました。魚肉ソーセージも買い、今日作ってみます。
春巻もとても美味しそうなので作りたいと思います。沢山作って冷凍するのは、良い考えですね。😊
やっぱり、けんちゃんだな。具だくさん春巻き。うんちく、おやじの解説も的確。…春巻きはレベル高いが、餃子は、お茶の子さいさいだな。というわけで、餃子レシピリクエスト。
超美味そう！ 絶対作ろうっと。
けんますさん
こんばんは。
飲食店で、春巻きは食べた事がないのですが、こんな具材がいっぱい入った春巻き、一度食べてみたいと思います。
私が作る春巻きと思っている物の具材は、鶏むね肉.玉ねぎ.長ネギ.もやし位しか入ってませんが、家族は喜んで食べてました。
今は家族も減り、1人になってしまいましたが、時間を作って、この美味しそうなけんますさんの春巻きを作ってみようと思います。
✫春巻きとは全く違う話ですが、今までゲーム感覚ではありましたが、コメント競争から抜ける事にしました。競争して、おめでとうと言われたり、お礼を言ったりの意味が解らなくなりました。
なので、今夜は焦らず、ゆっくりとけんますさんのお料理動画を楽しみました。
配信、ありがとうございました🌷
食材は3つ 多いと遠のきます けんますさん頑張って
春巻きの皮も余ってたんで助かりますw❤😂🎉
これは簡単で美味しそうです😂
生の🎍筍を茹でた物有るのでやりたいです✨
ありがとうございます。
また冷蔵庫のある物で作ります。
ご馳走様です😋
けんますさん春巻きお店出したどんなでしょうか？
マジうまそう
絶対うまい！！！！！！
いっぺんに作って、食べない分は冷凍して別日も楽しめるのがいいですね(≧▽≦)
めちゃめちゃ美味しそうです！
少ない油で揚げ焼きにするのは後片付けも楽ですね😊
これは作ったらマジで美味かった😊野菜や挽肉は動画の量よりも少なめで作ったけど、ちょうど10個作れたよ‼️これは神😆
先週、作りましたけどやっぱり本格的ですね。お疲れ様でした❤😅具に味付けするのですね。、勉強になりました。アリガトー。
春巻きは美味しいね😃
大好きだよ😄
ごはんにも弁当にもビールにもいいね🍚🍱🍺
けんますさんの思いとこだわりが詰まった春巻き、めちゃめちゃ美味しそうなので作ってみたいと思います😊
丸巻、大好きなので1回だけ自作を試みた事がありますが。
・パッケージの皮がくっつきすぎていて剥離がメッチャムズい。餃子の皮と同じだろうと思ってたのに全然違う
・もたもたしていると皮が乾燥してカピカピになり、いざ巻こうとしても砕けてしまって巻けない
というトラウマがあります。春巻きや小籠包などの中華点心は、やはり高くてもお店で食べるものですね。
調理の手間を考えたら全然安くない。点心系の自宅調理は、全面的に諦めていますｗ
春巻きの皮をきっちり包む時は、しまったしまった島倉千代子、と口ずさんで欲しかった😅
今日早速作りました！ 思った以上に簡単で美味しすぎる春巻きができて大感激です。家族も大絶賛でした また作ります！
レシピありがとうございました。
新鮮な筍手に入れたので早速作りました。春雨入り最高でした🎉。ありがとうございました。
とても丁寧に作られてますね。美味しいはず。
春巻きは作るの難しいので主婦30年で1、2度しか作ったことありません😅
いつも簡単料理だけど、たまにこういう本気の動画見ると痺れますね🦫✨💖
ほんと、このお二人すきだわ〜
おじさん料理とおもいきや、
しっかりプロのわざが、きいてる、、
いつも、楽しみに、みてます。
主婦でも、勉強になります。
話も、親しみやすく、わかりやすい。
けんますさんの春巻き動画見て初めて春巻き作ってみました
美味しかった
けんますさんの動画見なかったら作ろうなんて考えもしませんでし
ありがとうございます。
ありがとう御座います
はるまき ちょっと手間だけど手作り揚げたておいしいですよねー♪
今度はこの味付けで作ってみます。ありがとうございました！
おいしそ～。ゴックン。明日の献立、決まり！
ごめんなさいだじやれあまり面白く無かったです😢
でも料理は美味しそうなので作って見ようかなぁと思いました😅
ありがとう、
美味しそうな春巻の基本を教えて頂きありがとうございます☺具材の干し椎茸・タケノコ・春雨だけは買い忘れないように気をつけます、春巻が出来上がったら🥰大好きな練辛子酢醤油でいただきます☺
今日の夜つくります！
けんますクッキングで食事づくり楽しいとつぶやいたら、
妻「けんますさんの人柄がいいよね」と言っています。
そうだなーと思います。今日も楽しい〜！
春巻きの具の作り方がいまいちわからなかったから教えて頂きありがとうございます♪
作って美味しかった。具材の粗熱取るのやらなかったからか何個か春巻きが破れてしまった。それと安い春巻きの皮だったからか表面につぶつぶの気泡みたいなのできてしまった