フレンチトーストなのにカレー味?! カレーパン風のフレンチトースト
人気のフレンチトーストをイングリッシュマフィンで作ったら、モチモチに！
カレーそぼろとチーズを挟んで、甘くないフレンチトーストというのも新鮮です。
ふたをして焼くと、中心までふっくら焼けますよ！
カレーパン風のフレンチトースト
材料（2人分）
イングリッシュマフィン……2個
豚ひき肉……80g
卵……1個
牛乳……40ml
カレー粉……少々
サラダ油……適量
A
カレールー……8g
ケチャップ……小さじ1/2
ソース……小さじ1/2
はちみつ……小さじ1/2
水……50ml
溶けるスライスチーズ……2枚
バター……5g
作り方
１．イングリッシュマフィンは厚みを半分に切る。
２．バットに卵、牛乳、カレー粉を混ぜ合わせ、１を5分浸す。
３．フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を入れて炒める。Aを加えて混ぜ、水分がなくなるまで1～2分煮詰める。
４．２のマフィンの中心を、カレーを詰めやすいようにかるく押さえ、３、チーズをのせ、
上からマフィンを重ねる。
Point! かるく押さえるとカレーを詰めやすい！
５．フライパンにバターを熱し、４を焼く。ふたをして弱火で3分、裏返して3分焼けば出来上がり！
Point! ふたをすると中心までふっくら焼ける！
レシピ／結城寿美江
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