ポリ袋で簡単❣️ むぎゅっともちもち 米粉のバナナベーグルの作り方 #米粉ベーグル #砂糖不使用 #米粉レシピ

ポリ袋で簡単❣️ むぎゅっともちもち 米粉のバナナベーグルの作り方 #米粉ベーグル #砂糖不使用 #米粉レシピ

面倒なこねや発酵なし！ポリ袋とフライパン、トースターで作れるお手軽パン✨
バナナとはちみつのやさしい甘さと、むぎゅっともちもち食感がクセになるおいしさ😚食べ応えバッチリだよ💕
お好みでクリームチーズとくるみをサンドして食べるのもおすすめ👍朝食やおやつにピッタリなので良かったら作ってみてね❣️

＼おすすめポイント
・しっかり熟れて甘くなったバナナを使うことで、バナナの自然な甘さと風味がしっかり楽しめる
・はちみつのおかげで、しっとり感がアップ！こんがり美味しそうな焼き色もつく
・本来ベーグルは、はちみつを入れた熱湯で茹でるけれど蒸し焼きにすることで手間をカット！味も食感も茹でたのと、同じように美味しく仕上がる

1個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…216.6kcal 【糖質】… 41.8g
【たんぱく質】…2.5g 【脂質】…1.2g
※フライパンと手に塗った米油（適量）は計算に含めていません

【材料】3個分
・熟れたバナナ…1本（皮をむいた状態で100g）
・はちみつ…10g
（メープルシロップでもOK）
・米油　　…10g
（キャノーラ油や太白ごま油でもOK）
・米粉　　…100g
（共立食品の「米の粉」←吸水率が低い）
・片栗粉　…20g
・塩　　　…ひとつまみ（0.5gくらい）
・ベーキングパウダー…小さじ1（4g）
※はちみつを使用しているので、1歳未満のお子さんには与えないでください
※米粉は商品によって吸水率が異なるので、他の米粉を使用するときは、生地の様子を見ながら分量を調節してください
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【作り方】
＜生地作り＞
1.ボウルにポリ袋をセットして、熟れたバナナの皮をむいて100g分入れる。
※薄手の物だと破れたり混ぜにくかったりするので、厚手の物を使ってね
ポリ袋の口を持ってもみつぶす。
2.はちみつ、油を加えてもんで混ぜる。
3.米粉、片栗粉、塩、ベーキングパウダーを加えて、粉気がなくなるまでよくもんで混ぜる。なめらかになったらひとまとめにする。
4.ポリ袋の2辺をはさみで切り、カードや包丁で生地を3等分にする。
＜成形＞
5.フライパンに薄く油を敷いてなじませる。
手に油を薄く塗ったら、手のひらにのせてくるくる丸める。
真ん中に指で穴を開けたらくるくる回して形を整える。
フライパンに間隔を開けて並べたら、水を50ml入れてフタをする。
＜焼成＞
6.水がなくなるまで、弱めの中火で4〜5分蒸し焼きにする。
水がだいたいなくなったらフタを開け、（くっつかないタイプの）アルミホイルを敷いた天板の上に並べる。
7.トースターのトーストモード（250℃）で4〜5分、焼き色がつくまで焼く。網の上で少しさましたら完成！
※途中で焼きムラができそうなときは前後を入れ替えてね

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https://bitstar.tokyo/contacts/@himahiyo

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