♕マドレーヌなワッフル♛作り方#ワッフル #japanesesweets #waffle
〖材料〗
◎薄力粉 60g
◎ベーキングパウダー 1.5g
○卵 1個
○グラニュー糖 60g
○無塩バター 60g
○はちみつ 10g
○バニラオイル又はバニラエッセンス 適量
●ホワイトチョコレート 100g
〖下準備〗
⭐️卵を常温に戻す。
⭐️バターを溶かし、はちみつを加えて混ぜておく。
〖作り方〗
①ボウルに卵を解きほぐし、グラニュー糖を加えてホイッパーですり混ぜる。
②◎の粉類をふるいいれ、ホイッパーでゆっくりと艶が出るまで混ぜる。
③合わせておいたバターとはちみつを数回に分けて加え、その都度混ぜ、最後にバニラオイルかバニラエッセンスを加えて混ぜる。
④最後にゴムべらで底に沈んだバターを混ぜるように混ぜ、冷蔵庫で2～3時間以上休ませる。
⑤ワッフルメーカーの電源を入れて温まったら、スプレーオイルかバターを塗り、生地を落として焼く。
⑥焼けたワッフルが冷めたら、溶かしたホワイトチョコでコーティングして出来上がり。
※マドレーヌの生地なので、一晩冷蔵庫で冷やすとしっとりとして美味しいです。
〖Ingredients〗
◎60g cake flour
◎1.5g baking powder
○1egg
○60g granulated sugar
○60g unsalted butter
○10g honey
○2-3drops vanilla oil or vanilla extract
●100g white chocolate