【丼レシピ3選】シェフが大好きな丼のレシピです！牛丼 / 豚丼 / レバニラ丼｜Chef Kiyomi MIKUNI

【丼レシピ3選】シェフが大好きな丼のレシピです！牛丼 / 豚丼 / レバニラ丼｜Chef Kiyomi MIKUNI

▼三國流牛丼▼
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【材料】6人分
牛肉（薄切り切り落とし）　600ｇ
玉ねぎ　2個
甜菜糖　70g
みりん　60cc
赤ワイン　200cc
醤油　60cc
無塩バター　お好みで
卵黄　お好みで
ごはん　人数分
［らっきょうの赤ワイン漬け］
市販のらっきょう　1袋
赤ワイン　ひたひた

▼豚丼TERIYAKIソース▼
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【材料】１人前
豚バラ　200g
塩、ガーリックパウダー　適量
甜菜糖　大さじ1
ごはん　1膳
グリンピース　お好みで
ポーチドエッグ　1個
［ソース］
酒　大さじ1
バルサミコ　小さじ1
醤油　大さじ1

▼レバニラ丼▼
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【材料】2人前
鶏レバー　160g
玉ねぎ　1/2個
にんにく　1/2片
ニラ　1/2束
バルサミコ　大さじ2
しょうゆ　小さじ1
八丁味噌　小さじ1/2
オリーブオイル　大さじ1
牛乳　適量
塩、こしょう　適量
小麦粉　適量

▼チャプター▼
00:00 オープニング
00:03 三國流牛丼
05:29 豚丼TERIYAKIソース
10:23 レバニラ丼

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